Hippe bar meets high-end gastronomie

Spíler is een van die concepten die ons eraan herinnert welke fantastische dingen er gebeuren in het upcoming Oost-Europa. In het centrum van Boedapest ligt deze combinatie van New York bars en high-end gastronomie. Spíler is een microbrouwerij bistropub en een ware voorloper. Het design van het monumentale pand is geweldig en het decor werd verzameld van lokale meubelontwerpers, de vlooienmarkt, oude pakhuizen en appelboeren. Eigenaar en ontwerper Roy Zsidai, wier familie al 30 jaar in de voedingsindustrie zit, is vooral gefocust op de voedselkant. Hij wilt met Spíler een openbare sociale plek creëren waar mensen komen voor een nieuwe ervaring van eten en sfeer, een magische combinatie.

Zeker een kijkje waard mocht je richting het Oosten gaan.