Wat gebeurt er wanneer suiker je hersenen bereikt? @DrNicoleAvena onthult de waarheid.

De voedingsindustrie ligt onder vuur en suiker is de oorzaak. ‘We zijn verslaafd gemaakt aan suiker’, zegt Michael Moss. Voor de Wat is waar-editie interviewde we de Amerikaanse journalist over salt, sugar and fat. 

Suiker en de hersenen
Maar wat gebeurt er nou precies wanneer suiker je hersenen bereikt? We stuitten op deze interessante TEDTalk, waarin neurowetenschapper Nicole Avena uitlegt waarom we onze suikerconsumptie drastisch moeten verminderen.