Falen is een optie, sterker nog het hoort bij pionieren en innoveren in food. Zie hier: 7 tips bij vallen en opstaan.

We leren je om als foodprofessional - alleen of met je team - beter te worden
in het maken van fouten, in plaats van op je gemakje risico’s te mijden.
Toon je lef, durf en creativiteit.

1. Wees behulpzaam

Help mensen met de fouten en problemen die ze tijdens hun werk ondergaan. Zo kunnen ze lessen trekken uit hun fouten. In plaats van ze te laten zinken, leer je ze zwemmen.

2. Moedig aan

Mensen in je bedrijf durven veel sneller uitdagende keuzes aan te gaan als jij ze aanmoedigt. Daag je werknemers vooraf uit, in plaats van achteraf te straffen wanneer iets een keertje mis gaat.

3. Praat, wees dapper en eerlijk

Dit klinkt als een open deur, maar voor veel ondernemers is praten over fouten niet eenvoudig. Zeker in de lage landen waar ‘failure’ liever geen ‘option’ is. Om van fouten te leren moet je ze erkennen en benoemen, open en eerlijk zijn. En niet pas aan het einde van een project, maar ook tijdens. Dit vergt durf, wees dapper!

4. Stuur op veranderingen

Wanneer de planning van een project verkeerd gaat, dan kunnen er allerlei problemen ontstaan. Wees zorgvuldig met tijdsplanningen en ga ervan uit dat iets wat langer duurt, dan je in eerste instantie denkt.

Benieuwd naar de rest van de tips?