Bars & Cafés
Het aantal café-bars in Nederland is in de laatste jaren met 33% afgenomen. Drankverstrekkende zaken die blijven bestaan experimenteren met het aanbieden van barfood en een ruimer drankenassortiment, waardoor ze transformeren naar eetgelegenheden zoals bistrobars. Dit sluit helemaal aan bij de wensen van jonge mensen, die vaker kiezen voor kleine bites en (non-alcoholsiche) alternatieven voor pils.
