gastronomie

Peter Lute opent nieuw restaurant en Sergio Herman heeft een nieuwe serie op Netflix
Peter Lute opent nieuw restaurant en Sergio Herman heeft een nieuwe serie op Netflix
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Troep maken kost geld
Troep maken kost geld
Columnist Sheila Struyck heeft de opruimeritis
15 juni 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
"De stap naar plant-based weerspiegelt hoe ik evolueer als chef"
Voor Vlaamse sterrenchef Bart De Pooter is plant-based de enige logische stap vooruit
14 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Na meer dan 10 jaar eindelijk een Michelinster
Na meer dan 10 jaar eindelijk een Michelinster
Chef Hans Kinkartz van restaurant Atelier wordt bekroond met eerste ster
10 juni 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Sterrenchef Jos Grootscholten werkt liever met forel dan tarbot
Sterrenchef Jos Grootscholten werkt liever met forel dan tarbot
“Diepgang zit in kennis en verfijning”
10 juni 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Sterrenzaak Tilia sluit en Jan Smink pakt brons tijdens Prix Taittinger
Sterrenzaak Tilia sluit en Jan Smink pakt brons tijdens Prix Taittinger
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
9 juni 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Een nieuwe ster én de Sommelier Award voor restaurant Alma
Een nieuwe ster én de Sommelier Award voor restaurant Alma
Ondernemers Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars over hun dubbele winst
9 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
De signature dish van groentegoeroe Mari Maris
De signature dish van groentegoeroe Mari Maris
“Een sandwich kan toch ook een volwaardige maaltijd zijn?”
8 juni 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
De eerste Michelinster in Utrecht voor Héron Petit Restaurant
De eerste Michelinster in Utrecht voor Héron Petit Restaurant
Duurzame werkwijze zorgt voor groene ster
7 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Groenten uit eigen tuin bezorgen een ster aan Restaurant De Kas
Groenten uit eigen tuin bezorgen een ster aan Restaurant De Kas
Jos Timmer en en Wim de Beer over hun nieuwe bekroning van Michelin
4 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Yoran Jacobi van De Juwelier dubbel bekroond door Michelin
Yoran Jacobi van De Juwelier dubbel bekroond door Michelin
Young Chef Award en eerste ster voor Amsterdamse chef
3 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Chagrijnen komen restaurant Daalder* niet in
Chagrijnen komen restaurant Daalder* niet in
Sterrenchef Dennis Huwaë heet je welkom in zijn speeltuin
3 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Documentaire over sterrenchef Jermain de Rozario en nieuwe Dutch Bartender of the Year
Documentaire over sterrenchef Jermain de Rozario en nieuwe Dutch Bartender of the Year
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Hoe groenteboerin en kookboekenschrijver Mari Maris als veertienjarige het koksvak leerde
Hoe groenteboerin en kookboekenschrijver Mari Maris als veertienjarige het koksvak leerde
“Ik vind nog steeds dat veel chefs denigrerend omgaan met vegetarische opties”
1 juni 2022 | 10 min
Gastronomie Chefs
Michelinuitreiking 2022: dit waren onze bevindingen
Michelinuitreiking 2022: dit waren onze bevindingen
Verdubbeling aantal vrouwelijke Michelinchefs, geen sterren voor Utrecht en tranen van geluk
31 mei 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Drie sterren voor chef Bas van Kranen van restaurant Flore
Drie sterren voor chef Bas van Kranen van restaurant Flore
Michelin bekroont 16 restaurants met nieuwe sterren
30 mei 2022 | 4 min
Gastronomie Michelin
Sterrenchef Menno Post koopt en kookt steeds bewuster
Sterrenchef Menno Post koopt en kookt steeds bewuster
Avocado’s en tonijn komen er niet meer in bij restaurant Olivijn*
30 mei 2022 | 2 min
Gastronomie Michelin
Traditie, innovatie en duurzaamheid versterken elkaar in de toekomstvisie van Hotel Restaurant de Echoput
Traditie, innovatie en duurzaamheid versterken elkaar in de toekomstvisie van Hotel Restaurant de Echoput
Hoe de derde generatie Klosse werkt aan een gezonde toekomst van hun familiebedrijf
26 mei 2022 | 9 min
Gastronomie Duurzaamheid