Fooddesigner Nick Twaalfhoven lanceert de eetbare asbak tijdens Food Inspiration Days 2011.

Fooddesigner Nick Twaalfhoven legt tijdens Food Inspiration Days 2011 uit hoe je als ondernemer de inspiratie voor gerechten buiten jezelf zoekt, zodat je echt anders gaat denken en werken.

 

Twaalfhoven nam de Franse chansonier en kettingroker Serge Gainsbourg als voorbeeld. Hij vertaalde Gainsbourg eerst naar een schilderij en vervolgens naar het gerecht van een "eetbare asbak". Jim Morrison resulteert in gefrituurde sprinkhaan, geïnjecteerd met whiskey en gekruide boter. Inspiratie is maakbaar!

 

FI Days 2011: http://twitter.com/#!/FIDays2011