De Nederlandse keten New York Pizza laat topchef Onno Kokmeijer een pizza maken.

Fast food is niet meer en minder dan het systematisch en snel verstrekken van gerechten met een korte eindbereidingstijd. Fast food ligt onder vuur, want heet ongezond te zijn. Daarom neemt het aantal initiatieven om het blazoen op te vijzelen de laatste jaren snel toe.

 

Tweesterrenkok Onno Kokmeijer van Ciel Bleu in Amsterdam schiep een pizza voor deliveryketen New York Pizza. Het resultaat is de Tom Yam Pizza, een biopizza met Thaise kokos-gember roomsaus, mozzarella, kipfilet, shimeji-paddenstoelen, rode peper, tatsoi en sesamdressing.