Guido Braeken** opent fine dining crEATe bij Van Oys Maastricht Retreat
Guido Braeken** opent fine dining crEATe bij Van Oys Maastricht Retreat
“De beslissing om over te stappen naar Van Oys was niet gemakkelijk”
19 augustus 2024 | 4 min
Mars legt ruim €32 miljard neer voor moederbedrijf van Pringles
Mars legt ruim €32 miljard neer voor moederbedrijf van Pringles
Meer zakennieuws: Coca‑Cola en OREO-koekjes lanceren nieuwe frisdrank in beperkte oplage
20 augustus 2024 | 3 min
Tweesterrenchef Edwin geeft regie over Kromme Watergang** aan zoon Tom Vinke
Tweesterrenchef Edwin geeft regie over Kromme Watergang** aan zoon Tom Vinke
Kort culinair nieuws: Nieuwe executive chefs bij Hotel Pulitzer en De Echoput
15 augustus 2024 | 3 min
Bedenk goed wat je met jouw toegevoegde waarde doet
Bedenk goed wat je met jouw toegevoegde waarde doet
Smaakbeleving, ambiance en service staan onder druk
18 augustus 2024 | 7 min
Dertien tips om in jouw zaak waterverspilling tegen te gaan
Dertien tips om in jouw zaak waterverspilling tegen te gaan
Doe (rund)vlees, frisdrank, tafellinnen en snijbloemen de deur uit
16 augustus 2024 | 4 min
Deze Nederlandse scale-up maakt palmolie zonder palmbomen
Deze Nederlandse scale-up maakt palmolie zonder palmbomen
“Wij kunnen straks palmolie vervangen tegen dezelfde prijs en met 96% minder CO2-uitstoot”
15 augustus 2024 | 6 min
11 traditionele en moderne cool concepts in Dublin
11 traditionele en moderne cool concepts in Dublin
Van pubs met fish & chips tot ramen en zuurdesem focaccia
14 augustus 2024 | 4 min
Foodline-up op Lowlands bijna net zo belangrijk als muziekprogrammering
Foodline-up op Lowlands bijna net zo belangrijk als muziekprogrammering
Festivalcatering speelt in op groeiende vraag naar diversiteit en vegetarisch
13 augustus 2024 | 3 min
Le Pain Quotidien creëert eigen AI-tool voor recepten
Le Pain Quotidien creëert eigen AI-tool voor recepten
Meer zakennieuws: Schiphol verduurzaamt horeca en aantal faillissementen stijgt
13 augustus 2024 | 5 min
Koreaanse Barbeque in een nieuw jasje bij Hoe Lee Kow in Dubai
Koreaanse Barbeque in een nieuw jasje bij Hoe Lee Kow in Dubai
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
12 augustus 2024 | 2 min
Bij pop-uprestaurant ITU in Amsterdam eet je Indonesisch bij je cocktail
Bij pop-uprestaurant ITU in Amsterdam eet je Indonesisch bij je cocktail
Van otak otak tot saté lilit
9 augustus 2024 | 3 min
Deze Luxemburgse sterrenchef maakt zich boos over drinkwater
Deze Luxemburgse sterrenchef maakt zich boos over drinkwater
René Mathieu van La Distillerie*: “Het probleem is dat drinkwater nu bijna niks kost”
9 augustus 2024 | 5 min
Documentaire over De Librije*** en Sergio Herman sluit Blueness
Documentaire over De Librije*** en Sergio Herman sluit Blueness
Kort culinair nieuws: twee Nederlandse chefs strijden om titel beste jonge chef
8 augustus 2024 | 4 min
Deze ondernemer bracht de uitstoot van 10.000 foodproducten in kaart
Deze ondernemer bracht de uitstoot van 10.000 foodproducten in kaart
'Mijn ondernemersdroom is niet rijk worden, maar impact maken'
14 augustus 2024 | 3 min
Jonge mensen drinken steeds minder pils
Jonge mensen drinken steeds minder pils
Bier in neerwaartse spiraal, consument kiest vaker voor minder alcohol en minder calorieën
10 augustus 2024 | 3 min
Hoe ga jij je impactdata verzamelen?
Hoe ga jij je impactdata verzamelen?
Duurzaamheidsstrateeg Wouter Staal heeft een plan van aanpak
7 augustus 2024 | 7 min
8 vegan bakery concepten en 5 plant-based patisserie producenten
8 vegan bakery concepten en 5 plant-based patisserie producenten
Plantisserie: verantwoord gebak voor horecazaken of consumenten
12 augustus 2024 | 5 min
Een van de oudste Nederlandse F&B-bedrijven verdwijnt van de beurs
Een van de oudste Nederlandse F&B-bedrijven verdwijnt van de beurs
Meer zakennieuws: Onrust op de AEX en mogelijke overname Kellanova door Mars
6 augustus 2024 | 4 min