Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
11 tips om dat sneetje een tweede kans te geven
12 september 2025 | 3 min
Nederlands bekendste hotello Charles van Goch start met vernieuwend Trilogica
Nederlands bekendste hotello Charles van Goch start met vernieuwend Trilogica
Stilstaan om vooruit te komen voor hospitalityprofessionals
14 september 2025 | 6 min
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Oprichter Maarten Langeslag over ambacht, hypes en de toekomst
30 september 2025 | 5 min
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
Kort culinair nieuws: Joris Bijdendijk nieuw bestuurslid van de Sterklas
11 september 2025 | 3 min
Zijn over-the-top drankjes de volgende trend in betaalbare luxe?
Zijn over-the-top drankjes de volgende trend in betaalbare luxe?
Van koffies met pindakaas tot matchalattes met mango
11 september 2025 | 3 min
Salsa Shop verovert Europa:
Salsa Shop verovert Europa: "Binnen 5 jaar is burrito net zo populair als pizza"
Het recept achter de groei van deze Mexicaanse keuken
11 september 2025 | 6 min
Sponsored Story
Hoe Vermaat en Orbisk samen voedselverspilling aanpakken
Hoe Vermaat en Orbisk samen voedselverspilling aanpakken
Van meten naar minderen
9 september 2025 | 4 min
Verspillingsvrije Week officieel geopend door Koningin Maxima
Verspillingsvrije Week officieel geopend door Koningin Maxima
Meer zakennieuws: oproep om btw-verhoging op logies terug te draaien
9 september 2025 | 3 min
Toeristenbelasting en btw-verhoging: dit doet het met de hotelprijzen
Toeristenbelasting en btw-verhoging: dit doet het met de hotelprijzen
HOSTA-rapport: complexe prijsdynamiek door fiscale maatregelen
9 september 2025 | 3 min
Wachttijd in de horeca omtoveren tot beleving: zo pak je het aan
Wachttijd in de horeca omtoveren tot beleving: zo pak je het aan
Neurohoreca specialist Elles van der Vleuten geeft 4 tips
10 september 2025 | 4 min
Manuel Broekman en Jacob Jan Boerma over Bistro Blik: “Hier komen tegenstrijdigheden samen”
Manuel Broekman en Jacob Jan Boerma over Bistro Blik: “Hier komen tegenstrijdigheden samen”
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
9 september 2025 | 3 min
Sponsored Story
Focus op duurzaamheid, plant-based, cocktails, bier en start-ups tijdens Gastvrij Rotterdam 2025
Focus op duurzaamheid, plant-based, cocktails, bier en start-ups tijdens Gastvrij Rotterdam 2025
“De horeca heeft te maken met een complexiteit aan factoren, toch liggen er ook veel kansen”
9 september 2025 | 4 min
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
"Ik leer uit boeken waarin eeuwenoude technieken worden omschreven"
8 september 2025 | 6 min
Viral trends: de suikerbrood smashburger en mini cocktails
Viral trends: de suikerbrood smashburger en mini cocktails
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
8 september 2025 | 4 min
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Kort culinair nieuws: nieuwe keukenchef Bolenius** en De Echoput opent wildseizoen.
4 september 2025 | 3 min
Dit zijn de grootste ergernissen van Nederlandse hotelgasten
Dit zijn de grootste ergernissen van Nederlandse hotelgasten
De glazen badkamer staat onbetwist op nummer één
4 september 2025 | 2 min
Van crisis naar creativiteit: Nel Schellekens verwerkt stormschade tot 'rampzalig' menu
Van crisis naar creativiteit: Nel Schellekens verwerkt stormschade tot 'rampzalig' menu
Omgevallen bomen verwerkt in soep, stoofpotjes en brood
9 september 2025 | 6 min
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Stilte a.u.b.: High-end gerechten en vinyl komen samen
10 oktober 2025 | 3 min