Hybride is een stap in de goede richting
Hybride is een stap in de goede richting
Een gulden middenweg oplossing tussen een omnivoor en een plant-based dieet
1 maart 2024 | 6 min
‘We staan aan het begin van een grote revolutie in de voedselindustrie, en Nederland kan daarin voorop lopen’
‘We staan aan het begin van een grote revolutie in de voedselindustrie, en Nederland kan daarin voorop lopen’
Rutger Bregman wil niet alleen dat mensen deugen, maar ook dat ze goed doen
2 maart 2024 | 5 min
Met je voeten in het gras op het terras van De Bloemenbeek*
Met je voeten in het gras op het terras van De Bloemenbeek*
Ondernemer Raymond Strikker heeft nooit last van personeelstekort
27 februari 2024 | 4 min
Stichting Chill wil de horeca gastvrij maken voor mensen met een onzichtbare beperking
Stichting Chill wil de horeca gastvrij maken voor mensen met een onzichtbare beperking
Serie all-inclusive: “Een gigantische groep mensen is horecaschuw vanwege prikkelgevoeligheid”
28 februari 2024 | 13 min
Pllek serveert in de zomer wel 5.000 gasten per dag
Pllek serveert in de zomer wel 5.000 gasten per dag
Iconisch concept is populair door eigen identiteit
27 februari 2024 | 8 min
Sponsored Story
Een aantrekkelijk terras 365 dagen per jaar
Een aantrekkelijk terras 365 dagen per jaar
Haal meer omzet uit je buitenruimte
26 februari 2024 | 3 min
Staande ovatie voor Peter Goossens op Michelin-uitreiking België en Luxemburg
Staande ovatie voor Peter Goossens op Michelin-uitreiking België en Luxemburg
Twee nieuwe tweesterrenrestaurants en negen restaurants ontvangen hun eerste ster
26 februari 2024 | 4 min
Kometen Broodcafé groeit in vier jaar uit van thuisbakker tot hipste zaak van Amsterdam
Kometen Broodcafé groeit in vier jaar uit van thuisbakker tot hipste zaak van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
26 februari 2024 | 2 min
Dit zijn de 5 populairste restaurantketens van Nederland
Dit zijn de 5 populairste restaurantketens van Nederland
Lidl en Albert Heijn lanceren lagere prijsacties
27 februari 2024 | 3 min
Nieuwe co-working kitchen met voedsellab opent binnenkort in Den Haag
Nieuwe co-working kitchen met voedsellab opent binnenkort in Den Haag
Twee ondernemende broers laten impact foodstart-ups tot bloei komen
24 februari 2024 | 6 min
Nederlandse chef in Guinness Book of Records en Brienen aan de Maas* te koop
Nederlandse chef in Guinness Book of Records en Brienen aan de Maas* te koop
Menu van de dag | kort culinair nieuws
22 februari 2024 | 3 min
Sponsored Story
Zo richt Rival Foods zich met haar vleesvervangers op de massa
Zo richt Rival Foods zich met haar vleesvervangers op de massa
“In 2024 gaan we opschalen en impact maken”
1 maart 2024 | 5 min
3 snelgroeiende foodserviceformules die je in de gaten moet houden
3 snelgroeiende foodserviceformules die je in de gaten moet houden
Bubble tea-, kip- en sushiconcepten breiden uit in Nederland
25 februari 2024 | 3 min
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
14 Bossche cool concepts: van plant-based restaurant met eigen fermentatielab tot kosmopolitische rooftopbar
22 februari 2024 | 7 min
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Van Kantonees tot Oeigoers: hier vind je geen babi pangang
21 februari 2024 | 5 min
Hoe wetenschap leidt tot verbluffende gerechten in Flore**
Hoe wetenschap leidt tot verbluffende gerechten in Flore**
Bas van Kranen: “Wekelijks krijgt het keukenteam een onderzoeksopdracht”
23 februari 2024 | 8 min
No-waste pionier Matriark bouwde in de VS een eigen supply chain die upcycling ondersteunt
No-waste pionier Matriark bouwde in de VS een eigen supply chain die upcycling ondersteunt
Oprichter Anna Hammond: "Als ik had geweten hoe moeilijk het zou zijn, was ik nooit begonnen"
28 februari 2024 | 9 min
Het Nijmeegse restaurant Flores over hun zoektocht naar verduurzaming
Het Nijmeegse restaurant Flores over hun zoektocht naar verduurzaming
Eigenaar Elroy Slijkhuis: “Een restaurant is in beginsel helemaal geen duurzame plek”
21 februari 2024 | 10 min