GaeaStar introduceert wegwerpservies dat geen schadelijk afval achterlaat
GaeaStar introduceert wegwerpservies dat geen schadelijk afval achterlaat
Deze terracotta bekers, kommen en borden vergaan tot stof
20 juli 2023 | 9 min
Van akkerbouwbedrijf naar restaurant De Dyck met groene Michelinster
Van akkerbouwbedrijf naar restaurant De Dyck met groene Michelinster
Martijn Koeleman over transitie naar plantaardige kok: “Inmiddels denk ik in groenten”
4 juli 2024 | 6 min
GaeaStar offers an elegant, fine china experience with the convenience of disposability
GaeaStar offers an elegant, fine china experience with the convenience of disposability
As these ceramic cups turn to dust, they leave behind zero harmful waste
18 juli 2023 | 9 min
Een gastronomische pelgrimstocht in 11 culinaire hoogtepunten
Een gastronomische pelgrimstocht in 11 culinaire hoogtepunten
Van slakken tot jamtoast en van ploftapas tot supermarktravioli
19 juli 2023 | 16 min
Robotkeuken beleeft primeur in bedrijfsrestaurants ISS
Robotkeuken beleeft primeur in bedrijfsrestaurants ISS
Verder in zakennieuws: Statiegeld leidt tot explosieve daling aantal blikjes in zwerfafval
18 juli 2023 | 3 min
Tweesterrenzaak Tresind Studio in Dubai toont met kruiden de diepgang van Indiase keukens
Tweesterrenzaak Tresind Studio in Dubai toont met kruiden de diepgang van Indiase keukens
Een reis langs de rijke regiokeukens van India in 18 gangen
18 juli 2023 | 6 min
Flight Club in Londen maakt social darts een fun night out voor iedereen
Flight Club in Londen maakt social darts een fun night out voor iedereen
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
17 juli 2023 | 4 min
Het productieproces van Kari’s Crackers is niet mega efficiënt en dat is precies de bedoeling
Het productieproces van Kari’s Crackers is niet mega efficiënt en dat is precies de bedoeling
Groei is een middel om zoveel mogelijk mensen aan het werk te helpen
17 juli 2023 | 7 min
Bij Troubadour Bread & Bistro is brood een ster op de menukaart
Bij Troubadour Bread & Bistro is brood een ster op de menukaart
Melissa McGaughey: “Als ik in mijn leven nog maar één ding mag maken, dan is het zuurdesembrood”
15 juli 2023 | 8 min
8 recente ontwikkelingen op de fastfoodmarkt
8 recente ontwikkelingen op de fastfoodmarkt
Wat gebeurde er het eerste half jaar van 2023?
14 juli 2023 | 4 min
RIJKS* opent pop-up en Rick Blanken nieuwe eigenaar van Ledeboer
RIJKS* opent pop-up en Rick Blanken nieuwe eigenaar van Ledeboer
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 juli 2023 | 3 min
Vijf Nederlandse hotels in La Liste en nhow opent ‘speelkamer’ voor volwassenen
Vijf Nederlandse hotels in La Liste en nhow opent ‘speelkamer’ voor volwassenen
Kort nieuws over de de recreatie- en hotelbranche
14 juli 2023 | 3 min
Op Zwitsers muziekfestival Paléo serveren ze alle denkbare wereldkeukens én kaasfondue in een hotdogbun
Op Zwitsers muziekfestival Paléo serveren ze alle denkbare wereldkeukens én kaasfondue in een hotdogbun
Dit zijn de festivalfoodtrends volgens Paléo’s F&B-verantwoordelijke Céline Lavergnat
13 juli 2023 | 5 min
Joram Timmerman over de rol van chefs:
Joram Timmerman over de rol van chefs: "Minder rockster, meer rolmodel"
Green Chef's Hat-finalist noemt verduurzamen de enige weg vooruit
14 juli 2023 | 4 min
Technologische trends in de horeca
Technologische trends in de horeca
Welke tools en robots zijn blijvertjes en wat kunnen we nog verwachten?
29 december 2023 | 8 min
In deze horeca-vrijstaat laten ze gasten te gast zijn
In deze horeca-vrijstaat laten ze gasten te gast zijn
Hospitality-expert Wouter Verkerk knapt op van een weekendje Terschellinger-nuchterheid
12 juli 2023 | 3 min
Van dedain naar respect voor de Hollandse pot
Van dedain naar respect voor de Hollandse pot
Hoe columnist Sheila Struyck al fietsend door Spanje lokale tradities leert herwaarderen
11 juli 2023 | 5 min
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit en RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit en RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Dit en ander zakennieuws: Kingfish haalt €32 miljoen op
11 juli 2023 | 2 min