Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Wieteke Posthumus
Over deze auteur
Artikelen
Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants
Chef Ton verruilde bankwezen voor restaurants Le Du* en Nusara*
18 november 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities
Van RCE met ruim 75 zaken tot de Utrechtse Horeca Groep met 6 locaties
18 november 2024
|
13 min
Restaurants
Innovatie
Dit zijn de horecaconcepten met groeipotentie
Zo zet je een ijzersterk concept neer
13 november 2024
|
6 min
Restaurants
Concepten
Van De Librije naar uniek Duits tweesterrenrestaurant Sühring in Thailand
Tweelingbroers bestieren samen toprestaurant in Bangkok
5 november 2024
|
:00
Gastronomie
Chefs
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?
31 oktober 2024
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Het verschil tussen service en gastvrijheid
17 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Hospitality
Deze 8 restaurants krijgen een groene Michelinster
Dé gastronomische voorlopers op het gebied van duurzaam koken
7 oktober 2024
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Uitzonderlijke horecazaken met een Michelinster
Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco
7 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Joris Bijdendijk: "Het smaakverschil tussen zalmsoorten is megagroot"
Visexpert Bart van Olphen over het neusje van de zalm
23 september 2024
|
5 min
Restaurants
Chefs
Taller Arzuaga: gastronomische tapas in een wijnhuis met Michelinster
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
16 september 2024
|
2 min
Gastronomie
Concepten
In deze zes type foodconsumenten zijn Nederlanders te verdelen
Van thuischef tot eigenzinnig gewoontedier of trendvolger
30 augustus 2024
|
2 min
Café's & Bars
Innovatie
8 tips voor extra gasten in de horeca
Hoe trek je meer mensen naar jouw horecazaak op de dalmomenten?
22 augustus 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
De Kromme Watergang** kiest voor minder fine dining couverts en meer bistrostoelen
Edwin Vinke: “Zo hebben we een beter verdeeld rendement”
16 augustus 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
Door prijsstijgingen kiest de consument voor andere bieren
De trends en het veranderende bierlandschap
26 juli 2024
|
4 min
Café's & Bars
Drinks
Het F&B-aanbod van Tomorrowland is minstens net zo bijzonder als het festival zelf
Hoe voed je 400.000 bezoekers afkomstig uit 200 verschillende landen op 's werelds grootste dancefestival?
25 juli 2024
|
6 min
Foodservice
Concepten
Sommelier Sem Beks van De Librije*** over trends in bier foodpairing
“Meer artisanale bieren, nieuwe stijlen en gewaagder in smaak”
17 juli 2024
|
4 min
Gastronomie
Drinks
Tips van 9 invloedrijke ondernemers die bouwen aan een horeca-imperium
Won Yip, Ramez Ramzy, Rene Bogaart, Laurens Meyer en anderen delen hun kennis
5 juli 2024
|
8 min
Restaurants
Food
Deze gerechten bestellen voetbalfans tijdens het EK
Meer zakennieuws: Lawine aan orders Bonte Koe-repen na TikTok Monica Geuze
2 juli 2024
|
4 min
On-the-go
Chefs
«
1
2
3
»
Zoek!
Sluit