Artikelen

Hoe ontwikkel je jezelf als chef?
Hoe ontwikkel je jezelf als chef?
Het verhaal van Najat Kaanache, 's werelds beste Marokkaanse chef
7 januari 2021 | 6 min
Samenwerking tussen biersommelier en duurzame cateraar
Samenwerking tussen biersommelier en duurzame cateraar
Bierspijsproeverij met gastronomische insteek
6 januari 2021 | 3 min
Trendwatcher Steven van Belleghem over purpose
Trendwatcher Steven van Belleghem over purpose
Bedrijven van elk formaat kunnen impact maken
6 januari 2021 | 2 min
Tweesterrenchef François Geurds bakt oliebollen voor daklozen
Tweesterrenchef François Geurds bakt oliebollen voor daklozen
Opbrengst luxe oliebollen betaalt voor maaltijd daklozen
4 januari 2021 | 3:03
Cheflix helpt thuiskoks aan een ster
Cheflix helpt thuiskoks aan een ster
Zes sterrenchefs geven kookles via nieuw streamingplatform
4 januari 2021 | 4 min
De 7 lessen van Picnic-oprichter Michiel Muller
De 7 lessen van Picnic-oprichter Michiel Muller
Ondernemende pionier of pionerende ondernemer?
3 januari 2021 | 5 min
Het personeel van de toekomst
Het personeel van de toekomst
De gevolgen van corona voor hotelschool studenten
2 januari 2021 | 3 min
De worstelingen van een horecaondernemer in crisistijd
De worstelingen van een horecaondernemer in crisistijd
Michiel Deenik over de onzekere toekomst van zijn restaurants
1 januari 2021 | 5 min
Voornemens voor 2021: Food ondernemers
Voornemens voor 2021: Food ondernemers
Wat laten jullie achter in 2020 en wat nemen jullie mee naar 2021?
31 december 2020 | 10:46
De best gelezen artikelen van 2020
De best gelezen artikelen van 2020
Deze twee artikelen lazen jullie het meest
31 december 2020 | 1 min
Nieuwe winkel met alleen Nederlandse wijnen
Nieuwe winkel met alleen Nederlandse wijnen
Ondernemers spelen in op de vraag naar duurzame en lokale wijn
30 december 2020 | 2 min
Wie is Najat Kaanache?
Wie is Najat Kaanache?
's Werelds beste Marokkaanse chef wil koken op de maan
30 december 2020 | 1:37
Voornemens voor 2021: ons team
Voornemens voor 2021: ons team
Wat laten we achter in 2020 en wat nemen we meer naar 2021?
29 december 2020 | 4:28
Populair in 2020
Populair in 2020
5 tips om geld te verdienen & catering na corona
29 december 2020 | 1 min
Voornemens voor 2021: onze partners
Voornemens voor 2021: onze partners
Wat laten jullie achter in 2020 en wat nemen jullie mee naar 2021?
28 december 2020 | 11:28
De meest gelezen interviews van 2020
De meest gelezen interviews van 2020
Onze gesprekken met Hans van Wolde en Bob Hutten
28 december 2020 | 1 min
Het jaar van Hiske Versprille
Het jaar van Hiske Versprille
De dilemma’s van een restaurantcriticus
27 december 2020 | 5 min
Hier zijn we trots op: documentaire Hans van Wolde
Hier zijn we trots op: documentaire Hans van Wolde
Hoe een topchef de roem verruilde voor rust
27 december 2020 | 8:10