Artikelen

Broccoletti en gekleurde radijsjes zijn dé groentes van 2024, aldus Edwin van Gent
Broccoletti en gekleurde radijsjes zijn dé groentes van 2024, aldus Edwin van Gent
3 future foodtrends vertaald naar het bord door de head chef van Unilever Food Solutions
24 januari 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Deze Nederlandse franchiseformule gaat 100 locaties openen in het Verenigd Koninkrijk
Deze Nederlandse franchiseformule gaat 100 locaties openen in het Verenigd Koninkrijk
Dit en ander zakennieuws over doorstart Pieter Pot
23 januari 2024 | 3 min
Fastservice Concepten
11 cool concepts uit Antwerpen
11 cool concepts uit Antwerpen
Inspirerende en vernieuwende food- en hospitalityconcepten uit de culinaire hoofdstad van België
23 januari 2024 | 7 min
Foodservice Citytrip
Nieuwe columnist: Jaap Fris geeft een uniek inkijkje in het leven van een startende regeneratieve boer
Nieuwe columnist: Jaap Fris geeft een uniek inkijkje in het leven van een startende regeneratieve boer
“Boeren zijn de nieuwe verhalenvertellers”
22 januari 2024 | 9 min
Producenten Duurzaamheid
The Food Club in Utrecht scoort hoge ogen met hun 100% glutenvrije menu
The Food Club in Utrecht scoort hoge ogen met hun 100% glutenvrije menu
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
22 januari 2024 | 4 min
Restaurants Citytrip
Voormalig ruimtevaartwetenschapper op een missie om voedselverspilling tegen te gaan
Voormalig ruimtevaartwetenschapper op een missie om voedselverspilling tegen te gaan
SAVRpak gaat voedselverspilling tegen met behulp van de grondbeginselen van thermodynamica
21 januari 2024 | 6 min
Foodservice Food
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Onze luistertips over bucketlist-bestemmingen, gezondheid en leiderschap
20 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Vijf trends in cocktails volgens de head of bar van LuminAir
Vijf trends in cocktails volgens de head of bar van LuminAir
Van tequila en mezcal tot Artificial Intelligence
19 januari 2024 | 4 min
Foodservice Concepten
Ramez Ramzy: “Mijn horecazaken moeten minimaal €1 miljoen omzet per jaar draaien”
Ramez Ramzy: “Mijn horecazaken moeten minimaal €1 miljoen omzet per jaar draaien”
Ondernemer met miljardenambitie over de wijze lessen die hij leerde
19 januari 2024 | 8 min
Restaurants Concepten
Michelingids België wordt uitgereikt in Antwerpen en aandacht voor gastronomie tijdens Horeca Vakbeurs
Michelingids België wordt uitgereikt in Antwerpen en aandacht voor gastronomie tijdens Horeca Vakbeurs
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
18 januari 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
De hele dag eten proeven en tóch nog snackhonger
De hele dag eten proeven en tóch nog snackhonger
Samen met 40 internationale topchefs proeft columnist Sheila Struyck 120 producten in 4 dagen
17 januari 2024 | 5 min
Producenten Chefs
De uitdagingen van foodservice zitten niet aan de volume-kant, maar aan de achterkant
De uitdagingen van foodservice zitten niet aan de volume-kant, maar aan de achterkant
Column directeur FSIN Inga Blokker over cijfers en kansen voor foodservice in 2024
17 januari 2024 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Feestelijke herlancering van Royal Bliss tijdens Horecava
Feestelijke herlancering van Royal Bliss tijdens Horecava
Nieuw assortiment en winnaar horeca make-over bekend
16 januari 2024 | 2 min
Foodservice Drinks
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Albert Heijn, NS en KLM werken samen aan reductie voedselverspilling met behulp van AI
16 januari 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
5 F&B-trends uit Antwerpen
5 F&B-trends uit Antwerpen
Food inspiratie uit de culinaire hoofdstad van België
16 januari 2024 | 5 min
Foodservice Citytrip
Sponsored Story
Label Rouge kip heeft de beste smaak en kwaliteit voor op jouw menu
Label Rouge kip heeft de beste smaak en kwaliteit voor op jouw menu
Vrije uitloop en natuurlijke leefomgeving zorgen voor betere kwaliteit
16 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Dit is de grootste horecagelegenheid van Eindhoven
Dit is de grootste horecagelegenheid van Eindhoven
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
15 januari 2024 | 3 min
Restaurants Citytrip
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Jury roept Chef's Table-ster met all female keuken uit tot voorvechter van de gastronomie
14 januari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs