Artikelen

De smaak van Korea heet K-taste, en is ineens overal
De smaak van Korea heet K-taste, en is ineens overal
Gangnam Chicken en 6 andere voorbeelden van Koreaanse invloeden in de Nederlandse horeca
11 december 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Opzij, opzij, opzij, maak plaats… voor een betere work-life balance
Opzij, opzij, opzij, maak plaats… voor een betere work-life balance
Duurzaam personeelsbeleid van Gentse horeca-onderneemster Joke Michiel beloond met Parabere Care Award
10 december 2022 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
4 innovatieve koffie-oplossingen van de toekomst
4 innovatieve koffie-oplossingen van de toekomst
Northern Wonder, Joffee, De Laat en Wakuli bewijzen dat het anders kan
9 december 2022 | 4 min
Producenten Drinks
Welke trends die wij voor 2022 voorspelden zijn uitgekomen?
Welke trends die wij voor 2022 voorspelden zijn uitgekomen?
Onze voorspellingen voor dit jaar klopten voor 83%
9 december 2022 | 5 min
Foodservice Food
De Kas* opent pop-up wijnbar in de oudste kapel van Amsterdam en Syrco Bakker verlaat Pure C**
De Kas* opent pop-up wijnbar in de oudste kapel van Amsterdam en Syrco Bakker verlaat Pure C**
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
8 december 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
7 must visit concepten in Tel Aviv
7 must visit concepten in Tel Aviv
Zo eet en drink je de dag (en nacht) door in dé Israëlische foodstad
8 december 2022 | 5 min
Restaurants Citytrip
Boerschappen verbindt consument met de herkomst van zijn eten
Boerschappen verbindt consument met de herkomst van zijn eten
Vers-coöperatie hernieuwt band met de boer
7 december 2022 | 3 min
Foodretail Delivery
Tweesterrenchef Edwin Vinke runt 3 restaurants in 3 verschillende landen
Tweesterrenchef Edwin Vinke runt 3 restaurants in 3 verschillende landen
'De organisatie, de financiën, dat is werk, maar koken is geen werk'
7 december 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
Biobakkerij Driekant bouwt aan een sociale en duurzame toekomst
Biobakkerij Driekant bouwt aan een sociale en duurzame toekomst
De bakkerij van de toekomst is biologisch, sociaal, duurzaam én rendabel
6 december 2022 | 8 min
Producenten Duurzaamheid
Nieuw in Amsterdam: plantaardig fastfood concept Nom Nom Nom
Nieuw in Amsterdam: plantaardig fastfood concept Nom Nom Nom
Verder zakennieuws over food in Innovatie Top 100 én somber gestemde horeca
6 december 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story
Dit bedrijf wil het monopolie van bezorgplatforms doorbreken
Dit bedrijf wil het monopolie van bezorgplatforms doorbreken
Sitedish geeft bezorg- en afhaalrestaurants stukje macht terug
6 december 2022 | 3 min
Foodservice Delivery
Consument hecht meer waarde aan gezond eten buitenshuis dan voorheen
Consument hecht meer waarde aan gezond eten buitenshuis dan voorheen
Column directeur FSIN Inga Blokker over het aantrekkelijk maken van de gezonde keuze
6 december 2022 | 2 min
Foodservice Food
Restaurant FEU pairt speciaalbieren met een 6-gangen groentemenu van open vuur
Restaurant FEU pairt speciaalbieren met een 6-gangen groentemenu van open vuur
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
5 december 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
Chef's Talk met Eduard Xatruch van Disfrutar**
Chef's Talk met Eduard Xatruch van Disfrutar**
Over duurzaamheid en de toekomst van gastronomie
5 december 2022 | 3:01
Gastronomie Chefs
6 langjarige groeidisciplines in horeca en foodservice
6 langjarige groeidisciplines in horeca en foodservice
Waar wordt geïnvesteerd en zien financiers kansen?
4 december 2022 | 5 min
Foodservice Concepten
Vier tips voor een winstgevendere menukaart
Vier tips voor een winstgevendere menukaart
Neuromarketeer Elles van der Vleuten verklaart de psychologie achter menukeuzes
3 december 2022 | 5 min
Foodservice Marketing
In Rome doe je slagroom op je broodje en in je koffie
In Rome doe je slagroom op je broodje en in je koffie
Dit viel ons op in de Italiaanse hoofdstad
2 december 2022 | 4 min
Restaurants Citytrip
Waar gaat de reis naar toe? Jij bepaalt (mee)!
Waar gaat de reis naar toe? Jij bepaalt (mee)!
Oproep van de redactie: welk land of welke stad moeten wij in 2023 bezoeken?
2 december 2022 | 2 min
Foodservice Citytrip