Café's & Bars

Horecaondernemer Wim Ballieu hekelt de wachtrij-arrogantie in de horeca
Horecaondernemer Wim Ballieu hekelt de wachtrij-arrogantie in de horeca
Ben je nog een welkome gast of een figurant in een hype-machine die draait om selfies en likes?
4 februari 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
Hype gespot in Amsterdam: de bruine kroeg 2.0
Hype gespot in Amsterdam: de bruine kroeg 2.0
Bruin interieur en een broodje pindakaas op de kaart
13 januari 2025 | 3 min
Café's & Bars Food
CUE: een fine dining restaurant en luisterbar onder één dak
CUE: een fine dining restaurant en luisterbar onder één dak
Ex-chef en sommelier van sterrenzaak Vanderveen openen nieuw concept
7 januari 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Boomerang-boomers: hoe gepensioneerden de werkvloer heroveren
Boomerang-boomers: hoe gepensioneerden de werkvloer heroveren
Trendwatcher Tom Palmaerts over de comeback van een generatie op de werkvloer
6 januari 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens
Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens
Onderzoek: Nederland staat aan het begin van een blijvende shift in alcoholgebruik
3 januari 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Wijnbar Hemel & Aarde: verrassende bites en wijnen van hidden gems
Wijnbar Hemel & Aarde: verrassende bites en wijnen van hidden gems
“De wijnen veranderen per seizoen”
23 december 2024 | 2 min
Restaurants Concepten
Tech in drinks: digitalisering in de drankenwereld
Tech in drinks: digitalisering in de drankenwereld
Slimme apps, tools en gadgets
23 december 2024 | 3 min
Café's & Bars Innovatie
"De tijd van 10 bier per bezoeker is wel voorbij"
Clubeigenaar Hans Paul Nieskens over hoe drugsgebruik de clubcultuur bepaalt
7 december 2024 | 5 min
Café's & Bars Ondernemen
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
29 november 2024 | 3 min
Producenten Drinks
René Bogaart van BIG Horeca:
René Bogaart van BIG Horeca: "Ik ben nu met het project van mijn leven bezig"
Geestelijk vader Pavarotti-concept heeft een totaalomzet van €22 miljoen
19 november 2024 | 10 min
Restaurants Ondernemen
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Personeel van Heineken legt het werk neer
19 november 2024 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
16 hotspots en cool concepts in Rotterdam
16 hotspots en cool concepts in Rotterdam
Van restobar tot smashburger
14 november 2024 | 7 min
Restaurants Citytrip
Dit zijn de horecaconcepten met groeipotentie
Dit zijn de horecaconcepten met groeipotentie
Zo zet je een ijzersterk concept neer
13 november 2024 | 6 min
Restaurants Concepten
Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af
Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af
Meer zakennieuws: nieuw foodmerk Jumbo en doorstart Dunkin' Nederland
5 november 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Baanbrekende primeur bij Paindemie Amsterdam: eigen cryptomunt
Baanbrekende primeur bij Paindemie Amsterdam: eigen cryptomunt
Guillaume de Beer lanceert digitale munt in aanloop naar keten
5 november 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Café Visscher: Leidse bistro met bloemetjesbehang en een Bib Gourmand
Café Visscher: Leidse bistro met bloemetjesbehang en een Bib Gourmand
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
4 november 2024 | 4 min
Restaurants Citytrip
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
25 oktober 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Wat is de stand van horeca Nederland?
Wat is de stand van horeca Nederland?
Duiding over de nieuwe cijfers van het CBS
25 oktober 2024 | 3 min
Café's & Bars Ondernemen