2 min

Barracuda Bar: giga loods, tropische vibes en prijzen tussen de €3,50 en €12,50

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

Door Lisa Appels op Monday 19 August 2024

Concepten

Barracuda Bar

Barracuda Bar is een bar in een grote loods met terras aan het IJ in Amsterdam-Noord. De nieuwe zaak met een tropisch tintje is geopend door de oprichters van visrestaurant Barracuda. Bij de bar kunnen gasten terecht voor allerlei snacks, gerechten om te delen en verschillende cocktails.

In de rubriek Cool Concept zet Food Inspiration wekelijks een bijzonder foodconcept in de spotlights. Kakelvers, opgefrist of evergreen: een concept waar je als foodprofessional geweest moet zijn – of in ieder geval van gehoord of gelezen moet hebben.

Het concept

Barracuda Bar is gevestigd in Amsterdam-Noord in een grote loods aan het IJ. De zaak is geopend door de ondernemers achter visrestaurant Barracuda, dat vorige zomer de deuren opende. Het visrestaurant is sinds de opening een groot succes, mede door de sympathieke prijsstelling. De enorme zaal van 800 vierkante meter met plek voor 250 gasten zit bijna iedere avond stampvol. Reden voor uitbreiding: met een nieuwe bar in een loods om de hoek van hetzelfde terrein. De nieuwe bar is bijna net zo groot als het restaurant.

Het onofficiële thema van Barracuda Bar is ‘tropical’. Zo is de ruimte in felle kleuren geschilderd en hangt er bij wijze van decoratie een waterscooter aan het plafond.

Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar, lees meer »

Het menu

Waar het bij restaurant Barracuda draait om vis en zeevruchten, heeft het menu bij Barracuda Bar een minder strak thema. Gasten kunnen er terecht voor verschillende snacks, zoals onder andere geroosterde paprika met ansjovis, boquerones, toast tomaat en publiekslieveling: de gefrituurde citroen met aioli. Ook zijn er grotere gerechten te bestellen zoals een halve kip van de plancha en lamsspiesjes. Net als in het restaurant is ook bij de bar betaalbaarheid een belangrijke pijler. Prijzen variëren tussen de €3,50 en €12,50.

Wie wat wil drinken, kan bij Barracuda Bar terecht voor verschillende tropische cocktails zoals een Sex on the Beach of Piña Colada. Een vaasje kost €2,90. Gasten vinken op een papieren menu aan wat ze willen bestellen en leveren het blad in bij de bar.