Veel horecamedewerkers zitten nu thuis. Ook chef Wim Severein van restaurant The Millèn* in Rotterdam had een groot deel van zijn brigade thuis zitten. Tegelijkertijd zag hij hoe zijn groenteleverancier Frank Kesteloo veel afzet verloor en in de knoop kwam met zijn personeelskosten. Severein besloot met zijn brigade op het land te gaan helpen en te leren van Kesteloo.
3:39 min
Samenwerking sterrenchef en groenteleverancier
Personeel The Millèn* helpt bij groenteproducent
Door op maandag 7 december 2020
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken
21 januari 2025 | 5 min -
Soenil Bahadoer over sluiting De Lindehof**: "Ik wil iets nóg mooiers en beters neerzetten"
21 januari 2025 | 3 min -
Nieuw in Amsterdam: Fine dining en foodstyling komen samen bij restaurant Copain
21 januari 2025 | 3 min -
Dark kitchen-start-up Clone scoort €105 miljoen en breidt uit naar 5 Nederlandse steden
21 januari 2025 | 3 min -
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
20 januari 2025 | 4 min
