16 augustus is ter redactie een van de favoriete dagen: internationale rumdag! Om dit regenachtige weekend toch nog zonnig af te trappen, onze feiten en cijfers over deze populaire sterke drank. 

  • In 1705 opende destilleerderij Mount Gay de deuren. Vandaag de dag is dit het oudste nog bestaande rummerk. Het is gevestigd op het Caribische eiland Barbados.

  • De website statista.com zet Nederlanders neer als bescheiden rumdrinkers. De rumomzet bedraagt in 2019 volgens prognoses rond de 112,4 miljoen euro. Een totaalbedrag van ongeveer 6,68 euro per Nederlander per jaar.

  • Buitenshuis geven Nederlanders 63,6 miljoen euro uit aan de sterkedrank en thuis drinkt Nederland voor 48,8 miljoen euro aan rum.

  • Ter vergelijking: in de VS is de totale omzet van rum bijna 2,25 miljard euro. Ongeveer 7,38 euro per Amerikaan per jaar.

  • Ondanks voorspellingen dat rum groot gaat worden, voorspelt Statistica ook nog eens een negatieve groei van de Nederlandse markt: -0,9% per jaar.

  • Nederlanders drinken gemiddeld een bescheiden 0,3 liter rum per persoon per jaar.

  • Veel van onze rum gaat in de cola. De Cuba Libre is een van de populairste cocktails ter wereld. Uiteraard geboren in Havana. In Nederland is de ‘baco’ eigenlijk onze oer-Hollandse variant op de bekende mix. Zo lijkt rum de meest democratische cocktailspirit van het land. Van voetbalkantine tot fancy speakeasy, van dorpskroeg tot high end hotelbar: overal genieten de gasten van hun eigen rumrecept.

  • Dit voorjaar opende de eerste Nederlandse rumdestillerderij haar deuren. Union 55 uit Amsterdam wordt al in veel verschillende horecazaken verkocht. De smaak is zacht en kruidig en volgens kenners een perfecte basis voor een Dark ’n Stormy.

  • Rum heeft duistere wortels. Slaven op de Carbische suikerplantages ontdekten dat molasse, een bijproduct van suikerriet, kon worden gefermenteerd waardoor alcohol ontstond. Wrang genoeg werd rum uiteindelijk een van de pilaren onder het handelssysteem dat de slavenhandel en –houderij in stand hield.

  • Rum kent verschillende stijlen: de Spaanse, de Franse en de Engelse. Uiteraard zijn de stijlen ontstaan uit de verschillende koloniën in het Caribisch gebied. De Spaanse stijl is over het algemeen wat toegankelijker en zoeter, de Engelse stijl heeft een wat krachtiger en kruidiger smaak en de Franse rum is fruitig en complex en heeft soms wel iets weg van cognac en calvados.