Joël Broekaert weet als geen ander wat vies of lekker is.

Als culinair columnist voor Vrij Nederland en restaurantrecensent voor NRC recenseerde hij al honderden restaurants. De één prijst hij de hemel in, de ander stampt hij volledig de grond in. Toch kan hij nog steeds niet kiezen wat zijn lievelingsrestaurant is. Food Inspiration vroeg hem naar zijn ziel en zakelijkheid.

Joël Broekaert is als culinair journalist een smaakmaker in de wereld van food media. Wil je meer weten over de meest invloedrijke opiniemakers uit de wereld van food blogging, televisie en culinaire journalistiek? Bezoek dan het food influencers podium op de Food Inspiration DayX.