Food Inspiration Magazine 179 is uit. De nieuwe editie van ons maandelijkse digitale magazine staat in het teken van perspectief en optimisme.

Foto: Michael Man door Nina Slagmolen, bijgesneden foto

Onze allerbeste verhalen in ons mooiste jas. Wat kun je deze maand lezen in het magazine? Dit: Utrechtse topchefs over het verlangen naar een ster; Hans Steenbergen over de kracht van kwetsbaarheid; ceo Wouter Staal van Yoghurt Barn over duurzaamheid en klimaatpositief ondernemen; 12 formules die na de lockdowns de wind in de zeilen zullen krijgen én het perspectief van restauranteigenaar Michael Man.

En als uitsmijter antwoord op de vraag: hoe zorg je ervoor dat de gasten van jou gaan houden?

Lees hier Food Inspiration Magazine 179.