Succesvol Deens concept combineert sushi met Europese snacks op een stokje.

De eerste vestiging van Sticks 'n Sushi opende in 1994. Met de toenemende populariteit van de Japanse keuken, kreeg ook Sticks 'n Sushi de wind in de zeilen. De formule heeft inmiddels tien vestigingen in Kopenhagen en omgeving.

 

Sticks 'n Sushi verkoopt 70 verschillende sushi's en 25 snacks en visgerechtjes op een stokje - georiënteerd op de Europese smaak. Daarnaast verkoopt de formule bier, wijn, koffie, wraps, salades en frisdrank. Meer dan de helft van de gasten kiest overigens voor sushi. Tevens bezorging en takeaway.