Ondernemen

Zo maakt PepsiCo werk van diversiteit, gelijkwaardigheid en inclusie
Zo maakt PepsiCo werk van diversiteit, gelijkwaardigheid en inclusie
Exclusief interview met Senior HR Manager Iris Koning over sociale impact die multinationals kunnen maken
16 augustus 2024 | 5 min
Foodservice Food
Deze ondernemer bracht de uitstoot van 10.000 foodproducten in kaart
Deze ondernemer bracht de uitstoot van 10.000 foodproducten in kaart
'Mijn ondernemersdroom is niet rijk worden, maar impact maken'
14 augustus 2024 | 3 min
Foodservice Food
Le Pain Quotidien creëert eigen AI-tool voor recepten
Le Pain Quotidien creëert eigen AI-tool voor recepten
Meer zakennieuws: Schiphol verduurzaamt horeca en aantal faillissementen stijgt
13 augustus 2024 | 4 min
Producenten Ondernemen
8 vegan bakery concepten en 5 plant-based patisserie producenten
8 vegan bakery concepten en 5 plant-based patisserie producenten
Plantisserie: verantwoord gebak voor horecazaken of consumenten
12 augustus 2024 | 5 min
Foodservice Food
Horecaondernemer Wim Ballieu over polarisatie in de restaurantsector
Horecaondernemer Wim Ballieu over polarisatie in de restaurantsector
De consument kiest nog maar uit twee extremen
6 augustus 2024 | 7 min
Restaurants Concepten
Brood en bakery: de belangrijkste trends en ontwikkelingen
Brood en bakery: de belangrijkste trends en ontwikkelingen
Ambachtelijke bakker wint terrein, maar industriële bakkers blijven dominant
1 augustus 2024 | 4 min
Foodservice Food
Jord Althuizen:
Jord Althuizen: "Reizen stilt de honger naar creativiteit"
Op vakantie krijg je veel nieuwe ideeën, schrijf ze op en duik dan in het zwembad!
24 juli 2024 | 4 min
Eventcatering Marketing
New Dutch: het thema van de Food Inspiration Days
New Dutch: het thema van de Food Inspiration Days
Inspiratie-event van Food Inspiration sluit aan bij NL positionering
24 juli 2024 | 5 min
Events Chefs
Mijn bijdrage aan 'van pils naar bier met smaak én ballen'
Mijn bijdrage aan 'van pils naar bier met smaak én ballen'
“De waardering voor bier en het ambacht groeit”
22 juli 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Mout & Hout: Brabants bier- en barbecuerestaurant komt in de Michelingids
Mout & Hout: Brabants bier- en barbecuerestaurant komt in de Michelingids
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
22 juli 2024 | 3 min
Foodservice Concepten
Sommelier Sem Beks van De Librije*** over trends in bier foodpairing
Sommelier Sem Beks van De Librije*** over trends in bier foodpairing
“Meer artisanale bieren, nieuwe stijlen en gewaagder in smaak”
17 juli 2024 | 4 min
Gastronomie Drinks
Hoe je met speciaalbier de menukaart een flinke upgrade geeft
Hoe je met speciaalbier de menukaart een flinke upgrade geeft
Column Marijke Vuik, eigenaar van twee biercafés, een groothandel en een bierwinkel
17 juli 2024 | 5 min
Café's & Bars Drinks
Belgische topchef werkt in zijn restaurants met producten uit eigen voedselbos
Belgische topchef werkt in zijn restaurants met producten uit eigen voedselbos
Bart De Pooter: ‘Het project is meer dan een zakelijke onderneming, het is een levensstijl’
12 juli 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
Marieke Creemers is docent in voedselverandering en een van de Foodhelden van 2023
8 juli 2024 | 5 min
Producenten Ondernemen
Wie of wat zijn de margevreters in jouw zaak?
Wie of wat zijn de margevreters in jouw zaak?
Deze kostenposten drukken jouw winst
7 juli 2024 | 2 min
Foodservice Concepten
"Over onze nieuwe walnotenfond zijn chefs laaiend enthousiast"
Christophe de Warrimont pioniert in Zuid-Limburg met commerciële Nederlandse notenteelt
6 juli 2024 | 10 min
Gastronomie Food
Tips van 9 invloedrijke ondernemers die bouwen aan een horeca-imperium
Tips van 9 invloedrijke ondernemers die bouwen aan een horeca-imperium
Won Yip, Ramez Ramzy, Rene Bogaart, Laurens Meyer en anderen delen hun kennis
5 juli 2024 | 8 min
Restaurants Food
Hyperlokale voedselketen staat centraal op dit culinaire foodfestival
Hyperlokale voedselketen staat centraal op dit culinaire foodfestival
“Tijdens Noorbeek op de Kaart komt 80% van de ingrediënten uit het dorp”
5 juli 2024 | 5 min
Events Food