Artikelen

“Ik heb de moed gevonden mezelf te laten zien”
“Ik heb de moed gevonden mezelf te laten zien”
De zes ondernemerslessen van herbergier Harald Droste
6 July 2022 | 6 min
Hotellerie Ondernemen
De signature dish van sterrenchef Margo Reuten
De signature dish van sterrenchef Margo Reuten
“Proeven, proeven, proeven en op de smaken letten, dat is erg belangrijk”
6 July 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Deze drankproducenten in Kopenhagen doen het anders
Deze drankproducenten in Kopenhagen doen het anders
Van bier met koffie tot brouwen met koji
5 July 2022 | 5 min
Producenten Citytrip
Albron neemt Brownies & Downies over
Albron neemt Brownies & Downies over
Verder zakennieuws over omzetgroei horeca én Nestlé's vetarme pizzakaas
5 July 2022 | 4 min
Foodservice Delivery
Sterrenchef Jef Schuur van hotel-restaurant Bij Jef* serveert iedere avond een theatervoorstelling
Sterrenchef Jef Schuur van hotel-restaurant Bij Jef* serveert iedere avond een theatervoorstelling
"Ik vind het belangrijk om een verhaal te vertellen: over de culinaire schatten van Texel, maar ook over mijn eigen herinneringen"
4 July 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
20 bijzondere restaurants en coole F&B-concepten in Boedapest
20 bijzondere restaurants en coole F&B-concepten in Boedapest
Culinaire hotspots in de Hongaarse hoofdstad die een bezoek waard zijn
3 July 2022 | 8 min
Foodservice Citytrip
Dit Amerikaanse foodconcept wil het voedselsysteem transformeren
Dit Amerikaanse foodconcept wil het voedselsysteem transformeren
On-the-go- en delivery-keten Everytable creëert toegang tot gezonde voeding voor iedereen, overal
2 July 2022 | 1 min
On-the-go Concepten
Chef Bjorn Massop wint Taste of Origin Award en nieuwe namen in de Michelingids
Chef Bjorn Massop wint Taste of Origin Award en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
1 July 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Tijdens de Vierdaagsefeesten drinken bezoekers uit recyclebare softcups van rPET
1 July 2022 | 4 min
Eventcatering Duurzaamheid
Thuisbezorgd commissies weer omhoog, horecaondernemers zijn het beu
Thuisbezorgd commissies weer omhoog, horecaondernemers zijn het beu
Bistroo biedt alternatief voor tariefverhogingen delivery
30 June 2022 | 2 min
Restaurants Delivery
Sponsored Story
WUR cursus gastronomie voor foodprofessionals van start na de zomer
WUR cursus gastronomie voor foodprofessionals van start na de zomer
Gastronomische opleiding in samenwerking met chef Leon Mazairac (Karel 5) en dr. Guido Camps (WUR)
30 June 2022 | 2 min
Onderwijs Food
De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De chef van Restaurant Karel 5 in Utrecht over de toekomst van horecapersoneel, gastronomie en dierlijke ingrediënten
30 June 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
5 x fastfood in Kopenhagen
5 x fastfood in Kopenhagen
Camjo Kees & redacteur Lisa proeven de vette hap op topniveau
29 June 2022 | 7:44
Catering Citytrip
Trend: culinaire centra als hoeders van onze gastrocultuur
Trend: culinaire centra als hoeders van onze gastrocultuur
Toerisme-expert Sofie Van Den Bossche onderstreept het belang om producenten en consumenten bij elkaar te brengen
29 June 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Gespot in België, en nu ook in Nederland: 24/7 pizza-machines die in 3 minuten verse pizza’s bereiden
Gespot in België, en nu ook in Nederland: 24/7 pizza-machines die in 3 minuten verse pizza’s bereiden
Ultieme gemaksoplossing voor pizza on the go
29 June 2022 | 3 min
On-the-go Food
In Kopenhagen is de vette hap van net zo'n goede kwaliteit als de fine dining
In Kopenhagen is de vette hap van net zo'n goede kwaliteit als de fine dining
Onze bevindingen op trendtour in de Deense hoofdstad
28 June 2022 | 5 min
Gastronomie Citytrip
Sponsored Story
Honderden euro’s kwijt aan energie? Hoeft niet!
Honderden euro’s kwijt aan energie? Hoeft niet!
Met deze bespaartips houd je gegarandeerd meer winst over
28 June 2022 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Bar Jean rules! De kracht van old school service
Bar Jean rules! De kracht van old school service
Hoe horecaondernemer Kasper Stuart zich oplaadt door excellente gastvrijheid
27 June 2022 | 3 min
Foodservice Hospitality