Catering

Bij De Klub in Utrecht draait alles om het clubgevoel en creativiteit
Bij De Klub in Utrecht draait alles om het clubgevoel en creativiteit
“Het is niet alleen het eten dat de show steelt, het is ook de unieke service”
18 januari 2023 | 14 min
Eventcatering Concepten
Champions League hospitality
Champions League hospitality
Column Kasper Stuart: het zijn de details die het hem doen
23 december 2022 | 4 min
Eventcatering Hospitality
Dit zijn de foodhelden van 2022
Dit zijn de foodhelden van 2022
Jury Food100 maakt gamechangers van het jaar bekend
25 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
Milde recessie, wat betekent dit voor de horeca?
Milde recessie, wat betekent dit voor de horeca?
Opgepot spaargeld en lage werkloosheid zijn mogelijk lichtpuntjes
18 november 2022 | 4 min
Restaurants Ondernemen
3 keer selfservice op trafficlocaties
3 keer selfservice op trafficlocaties
Doe-het-zelf-food rukt snel op in de foodservice
11 november 2022 | 4 min
Catering Concepten
FELFEL bouwt aan snelgroeiend smart fridge-imperium
FELFEL bouwt aan snelgroeiend smart fridge-imperium
Dit foodtech-bedrijf veroorzaakt een revolutie op de Zwitserse bedrijfscateringmarkt
10 november 2022 | 8 min
Bedrijfscatering Concepten
CEO Marlies Martens van Vitam maakt werk van goed werkgeverschap
CEO Marlies Martens van Vitam maakt werk van goed werkgeverschap
"Vertrouwen en respect zijn kernwoorden in alles wat we doen"
9 november 2022 | 3 min
Bedrijfscatering Hospitality
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Deze Ghanese chef bewijst dat je met doorzettingsvermogen je dromen kunt laten uitkomen
9 november 2022 | 5 min
Catering Chefs
Bij Lof der Zoetheid in Rotterdam blinken ze uit in zoet én hartig
Bij Lof der Zoetheid in Rotterdam blinken ze uit in zoet én hartig
Anastasia en Elena de Ruyter over hun Russische roots en Mad Max macarons met wodka-redbull
26 oktober 2022 | 15 min
Catering Food
Duurzame partycateraar stapt in convenience maaltijden
Duurzame partycateraar stapt in convenience maaltijden
Laurens van Luin: “Kanker veranderde mijn kijk op het leven, nu wil ik alleen nog maar gezond eten”
7 oktober 2022 | 3 min
Eventcatering Duurzaamheid
Merendeel van de voeding in de zorg is niet gezond, en niet duurzaam
Merendeel van de voeding in de zorg is niet gezond, en niet duurzaam
Cijfers en ontwikkelingen op het gebied van gezonde voeding in de zorgsector
3 oktober 2022 | 4 min
Foodservice Food
Jubilerend Haags poppodium programmeert eerste multisensorische Kitchen Concert
Jubilerend Haags poppodium programmeert eerste multisensorische Kitchen Concert
Creative Chef Jasper Udink ten Cate presenteert unieke kunst- en dinerbeleving
30 september 2022 | 3 min
Eventcatering Concepten
Hutten-directeur Drees Peter van den Bosch maakt werk van de voedseltransitie
Hutten-directeur Drees Peter van den Bosch maakt werk van de voedseltransitie
"De consument is niet gebaat bij de keuze uit vier verschillende kroketten op ons buffet"
28 september 2022 | 5 min
Catering Duurzaamheid
Kunnen werkgevers en cateraars samen wél voor elkaar krijgen wat Rob Baan in z'n eentje niet lukt?
Kunnen werkgevers en cateraars samen wél voor elkaar krijgen wat Rob Baan in z'n eentje niet lukt?
Column directeur FSIN Inga Blokker over het belang van een gezonde, gratis lunch op kantoor
4 september 2022 | 3 min
Foodservice Food
Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
“De gastronomische beleving in mijn luchtballonrestaurant stelt nooit teleur”
12 augustus 2022 | 14 min
Gastronomie Chefs
Food op festivals: dit zijn de trends
Food op festivals: dit zijn de trends
Festivalfood wordt vegan en circulair, en ontzettend decadent
8 augustus 2022 | 5 min
Eventcatering Food
Zangeres Shirma Rouse geeft columnist Sheila Struyck een lesje leiderschap
Zangeres Shirma Rouse geeft columnist Sheila Struyck een lesje leiderschap
Say my name, say my name
13 juli 2022 | 6 min
Foodservice Chefs
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Tijdens de Vierdaagsefeesten drinken bezoekers uit recyclebare softcups van rPET
1 juli 2022 | 4 min
Eventcatering Duurzaamheid