Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?
Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?
Bart van Olphen, Schmidt Zeevis en de VISwijzer over culinaire vervangers
9 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze 17 Nederlandse hotels kregen een Michelinsleutel
Deze 17 Nederlandse hotels kregen een Michelinsleutel
Hotel De L’Europe in Amsterdam blinkt uit met ultieme bekroning
9 oktober 2025 | 3 min
Hotellerie Hospitality
Michelin 2025: sterren, groene onderscheiding en exclusieve interviews
Michelin 2025: sterren, groene onderscheiding en exclusieve interviews
Kort culinair nieuws: Nederland door naar de finale Bocuse d’Or
9 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
The best paella rice comes from Valencia
The best paella rice comes from Valencia
Top chefs swear by quality rice from the Albufera Natural Park
9 oktober 2025 | 3 min
Producenten Citytrip
Voormalig Michelin-hoofdinspecteur Werner Loens over de miezerige sterrenregen
Voormalig Michelin-hoofdinspecteur Werner Loens over de miezerige sterrenregen
“In moeilijke jaren staan de beste chefs op”
7 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Nuchtere Bram Stoverink is dé ster van Michelin 2025: reserveringssysteem is ontploft
Nuchtere Bram Stoverink is dé ster van Michelin 2025: reserveringssysteem is ontploft
Voor de lunch staat er nog steeds een uitsmijter en 12-uurtje op de kaart
7 oktober 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Michelin: moeder en dochter Van de Bunt bekroond met Service Award
Michelin: moeder en dochter Van de Bunt bekroond met Service Award
Emotionele bekroning voor Sandra en Michelle van De Leuf*
7 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Jonnie Boer gehonoreerd met Mentorship Award van Michelin
Jonnie Boer gehonoreerd met Mentorship Award van Michelin
Staande ovatie bij de Michelinuitreiking: "Ik weet zeker dat hij het hoort"
7 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze twee restaurants kregen een groene Michelinster
Deze twee restaurants kregen een groene Michelinster
Gastronomische voorlopers op het gebied van duurzaam koken
7 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Bereid je voor op de seizoenswissel
Bereid je voor op de seizoenswissel
Het herfstseizoen komt er weer aan, slim inkopen en efficiënt werken geeft marge en rust
7 oktober 2025 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker
Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker
Spraakmakende horecaconcepten met bijpassend interieur
7 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
Onverwachte winnaars en bekende namen schitteren in de rode gids
6 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt?
Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt?
Van gewijzigde koers tot kwaliteitsverlies
6 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
De Librije behoudt drie Michelinsterren
De Librije behoudt drie Michelinsterren
Tranen, trots en nalatenschap van Jonnie Boer
6 oktober 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Soenil Bahadoer kookt zich met twee sterren voor Gem terug in Michelingids
Soenil Bahadoer kookt zich met twee sterren voor Gem terug in Michelingids
Topchef bewijst zich ook in Gemert, na drie decennia De Lindehof
6 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Topchef kookt zich op eigen kracht terug in rode gids
6 oktober 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Bram Stoverink wint Young Chef Award en krijgt een ster
Bram Stoverink wint Young Chef Award en krijgt een ster
Chef restaurant Olde Marckt in Aalten dubbel bekroond tijdens uitreiking van Michelin
6 oktober 2025 | 2 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
Helemaal on trend: dessertcocktails en drinkbare desserts
Helemaal on trend: dessertcocktails en drinkbare desserts
Deze desserts spelen in op de groeiende vraag naar affordable luxury
6 oktober 2025 | 3 min
Foodservice Drinks