---2022-06-21T171024.395.png-28x28.png)
Door 
53% van alle ondernemers gaat dit jaar aan de slag met energiebesparing. Ook jij kunt vandaag al beginnen! Want zeker met de oplopende energieprijzen betekent elke maatregel die je neemt meteen meer winst. Hier vind je vast 2 bespaartips uit het ebook ‘10 tips om de energierekening van je horecazaak te verlagen’ van Foster.
Tip #1: Kies energiezuinige apparatuur
Wist je dat de keukenapparatuur in een café goed is voor een kwart van het energieverbruik? In een restaurant loopt dat zelfs op tot meer dan 40%! Het loont dus om bij de aanschaf van een nieuwe vaatwasser, vriezer of combisteamer goed naar het energielabel te kijken.
De aanschafprijs van keukenaparatuur met een A-label ligt hoger, maar op de lange termijn ben je met energiezuinige keukenapparatuur veel voordeliger uit. Vervang je een 10 jaar oude flessenkoeling? Dan is de besparing op je energierekening ongeveer gelijk aan de afschrijving. Je koeling is dus haast gratis!
36% minder verbruik bij de EcoPro G3
De nieuwste EcoPro G3 koelingen en vriezers van Foster hebben energielabel A of A . Elk onderdeel werkt zo zuinig en efficiënt mogelijk, van de Stayclear condensor tot aan het PureControl display. Daardoor ligt het energieverbruik na 12 maanden tot 36% lager dan bij een traditionele ventilatorkoeling.
Met een energiezuinige EcoPro koeling kun je bovendien gebruikmaken van de Energie Investerings Aftrek subsidie (EIA). Hiermee bespaar je nog eens zo'n 10% van de investering op je koelapparatuur omdat je minder inkomstenbelasting hoeft af te dragen.
Tip #2: Maak een slimme keukenindeling
Heb je genoeg vierkante meters? Verdeel je keuken dan in een koud en warm deel. De koude keuken is voor de mise en place van koude bereidingen en dient als opslag. In de warme keuken wordt er gestoomd, gekookt, gebakken en gefrituurd om alle warme gerechten te bereiden. Met zo’n indeling hoeft je keukenapparatuur minder hard te werken, omdat ze op temperatuur bij elkaar staan. Dat merk je in het lagere stroomverbruik en in je winst.
Vooral de plek van je koeling is erg belangrijk. Zet je koelkast en vriezer liever niet naast een oven of fornuis. Biervaten en je drankvoorraad kun je ook beter niet vlakbij je koeling bewaren. Dat lijkt praktisch (makkelijk en snel bijvullen!), maar de koelinstallatie geeft warmte af aan de omgeving. Zo warmen die kratten cola en fusten langzaam op. Dat kost later weer extra energie wanneer je de dranken op serveertemperatuur wil krijgen.
Optimale luchtcirculatie in je koeling
Voor de indeling van je koeling geldt: niet te veel en niet te weinig. Een te volle of te lege koeling verbruikt namelijk extra stroom. Stapel producten daarom niet boven de laadlijn, dan blijft de luchtstroom ideaal en werkt je koeling zo efficiënt mogelijk.
In tegenstelling tot andere merken maakt Foster voor de EcoPro G3 koelkasten en vriezers gebruik van innovatief airflow design uit de Formule 1. Dezelfde CFD-technologie die racewagens hun aerodynamische vorm geeft, zorgt in de G3-koelingen voor de optimale luchtcirculatie. Die geavanceerde temperatuurregeling bespaart energie en houdt producten langer vers.
Ontdek nog meer energiebespaartips
Wil je honderden euro’s besparen op je energierekening? Bekijk dan ook de 8 andere bespaartips voor jouw horecazaak! Bekijk nu alle 10 tips om je energierekening te verlagen.
