Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikelen
Sponsored Story
De kracht van klassiekers
Onzekere tijden, herkenbare keuzes
18 juli 2022
|
2 min
Bedrijfscatering
Chefs
Restaurantketen Pavarotti kiest voor maxi én mini conceptvariant
2300 vierkante meter in Delft, compacte to go versie in Leidschendam
17 juli 2022
|
2 min
Restaurants
Concepten
Holistic cuisine bij restaurant Alchemist** in Kopenhagen
Waar gastronomie, theater, kunst, wetenschap en technologie samen komen
16 juli 2022
|
9 min
Gastronomie
Chefs
Smelt serveert fondues en fondue-tosti's
Meltmania op niveau in Amsterdamse 9 Straatjes
15 juli 2022
|
2 min
Restaurants
Concepten
In België haalt de nieuwe generatie luxe hotels doelbewust sterrenchefs in huis
Hotelier Christel Cabanier van Hotel FRANQ ziet hoe topgastronomie en tophotelbeleving elkaar versterken
15 juli 2022
|
4 min
Hotellerie
Hospitality
Amerikaanse restaurants bedreigd met slechte beoordelingen en NK winnaar biersommelier bekend
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
15 juli 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
Met twee zaken biedt Concours nu het beste uit de horeca: fine dining én rock-’n-roll
Ondernemers Alex en Lisa Zeelenberg over hun liefde voor elkaar, de natuur en hun Utrechtse buurtje
14 juli 2022
|
20 min
Gastronomie
Chefs
Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium
Research & Development zijn topprioriteit bij Noma***, Alchemist** en Amass*
13 juli 2022
|
6 min
Gastronomie
Technologie
Zangeres Shirma Rouse geeft columnist Sheila Struyck een lesje leiderschap
Say my name, say my name
13 juli 2022
|
6 min
Foodservice
Chefs
Start-up van de maand | Klimaatneutrale cashewnoten van Johnny Cashew
Zero CO2, zero waste en zero poverty
13 juli 2022
|
3 min
Producenten
Food
Groei flitsbezorgers stagneert
Verder zakennieuws over Takeaway-deal met Amazon én YB haalt groeigeld op
12 juli 2022
|
4 min
Foodservice
Concepten
Sponsored Story
FEEL GOOD by moving towards sustainability
Chaud Devant zet nieuwe stap richting het verkleinen van hun ecologische afdruk met herkenbaar eco-label
12 juli 2022
|
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Sterrenchef André van Alten blijft liever een goed bewaard geheim
Geen oogverblindende Instagram-pagina voor La Provence* in Driebergen-Rijsenburg
11 juli 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Belangrijkste champagnetrend van het moment: de opkomst van terroir champagnes
Champagne-expert Gert Crum signaleert de opkomst van kleine champagneboeren
11 juli 2022
|
4 min
Producenten
Drinks
Bezoek aan Aula is een must voor elke foodprofessional
Hoeveel slagerijen ken jij die tevens patisserie zijn?
10 juli 2022
|
5 min
Foodretail
Concepten
Kan duurzame maricultuur onze voedselcrisis helpen oplossen?
Voedsel kweken en verbouwen in de oceaan
9 juli 2022
|
8 min
Foodservice
Duurzaamheid
Simpel maar goed: concepten met een hoofdrol voor cookies
Hoe een koekje steeds vaker de basis vormt van een formule
8 juli 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
16 hotspots in Kopenhagen waar smaak centraal staat
Iconische sterrenzaken, brouwerijen, bakkerijen en meer
8 juli 2022
|
6 min
Restaurants
Citytrip
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
»
Zoek!
Sluit