Artikelen

Op reis naar de boeren van de Andes
Op reis naar de boeren van de Andes
Het meest bijzondere aardappelgebied ter wereld
17 septembre 2021 | 3 min
Producenten Citytrip
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100
'We moeten samenwerken voor een beter voedselsysteem'
17 septembre 2021 | 5 min
Events Duurzaamheid
4x deliveryplatforms onder druk
4x deliveryplatforms onder druk
Nieuwe wetgeving en rechtszaken om macht maaltijdbezorgers te beperken
17 septembre 2021 | 2 min
Restaurants Delivery
Rijks* in de prijzen, en Jonnie Boer 13e bij The Best Chef Awards 2021
Rijks* in de prijzen, en Jonnie Boer 13e bij The Best Chef Awards 2021
Veel Nederlandse awards, maar Spaanse chef David Muñoz*** is de beste chef van 2021
16 septembre 2021 | 2 min
Gastronomie Chefs
9 bekende f&b experts en trendwatchers worden inspirator voor Food Inspiration
9 bekende f&b experts en trendwatchers worden inspirator voor Food Inspiration
Hendrik Dierendonck*, Christel Cabanier, Tom Palmaerts en anderen delen hun visie met foodprofessionals
16 septembre 2021 | 3 min
Foodservice Chefs
Menu van de Dag | kort culinair nieuws
Menu van de Dag | kort culinair nieuws
Drie sterren voor Noma en Monarh* raakt misschien vergunning kwijt
15 septembre 2021 | 4 min
Nieuwe coronamaatregelen: versoepeling of verzwaring voor de horeca?
Nieuwe coronamaatregelen: versoepeling of verzwaring voor de horeca?
Hotelier Erik-Jan Ginjaar en sterrenchef Ralph Hermans reageren op de persconferentie
15 septembre 2021 | 2 min
Franse sterrenchef Alain Ducasse opent plantaardig restaurant in Parijs
Franse sterrenchef Alain Ducasse opent plantaardig restaurant in Parijs
Topchef kiest voor low-service voor lage prijs
14 septembre 2021 | 2 min
Het beste restaurant ter wereld heeft nu drie sterren
Het beste restaurant ter wereld heeft nu drie sterren
René Redzepi's Noma in Kopenhagen onderscheiden met hoogste Michelin-erkenning
14 septembre 2021 | 3 min
Amsterdam in het teken van The Best Chef Awards
Amsterdam in het teken van The Best Chef Awards
Joris Bijdendijk* ziet het event als een mooie erkenning van de Nederlandse gastronomie
13 septembre 2021 | 2 min
Food Inspiration op het Grand Gala des Patrons 2021
Food Inspiration op het Grand Gala des Patrons 2021
Huwaë*, Grootscholten*, Van Galen*, Schuur*, Post* en Bahadoer** over koken na corona
12 septembre 2021 | 1:56
Chefs en hun messen
Chefs en hun messen
Column Sheila Struyck over het belang van een goede messenset
11 septembre 2021 | 4 min
Dit doet Crisp anders dan andere online supermarkten
Dit doet Crisp anders dan andere online supermarkten
Sander Spinder: "Wij hanteren een slow benadering in de snelle wereld van foodretail"
11 septembre 2021 | 6 min
Eerste prijzen voor World's 50 Best Chef Awards
Eerste prijzen voor World's 50 Best Chef Awards
Wie is de beste vrouwelijke chef van de wereld?
11 septembre 2021 | 2 min
10 inzichten van de voormalig compagnon van Jamie Oliver
10 inzichten van de voormalig compagnon van Jamie Oliver
Multicultureel rasondernemer Sarriel Taus deelt zijn visie en verlangens
10 septembre 2021 | 3 min
De geheimen van de Italiaanse driesterrenchef Norbert Niederkofler
De geheimen van de Italiaanse driesterrenchef Norbert Niederkofler
De filosofie van Niederkorfer en andere culinaire inspiratie uit Zuid-Tirol
10 septembre 2021 | 2 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Henk Savelberg* komt terug naar Nederland en François Geurds** kookt voor daklozen
9 septembre 2021 | 2 min
Goede zomer voor restaurants en fastservice, catering en logiessector blijven nog ver achter
Goede zomer voor restaurants en fastservice, catering en logiessector blijven nog ver achter
Omzetontwikkelingen in horeca, restaurants, catering, fastservice, on the go en logies
9 septembre 2021 | 1 min