Artikelen

3 Amerikaanse hospitality trends in coronatijd
3 Amerikaanse hospitality trends in coronatijd
Doug Koob over nieuwe initiatieven die zullen nagalmen
13 februari 2021 | 3:35
When wizards meet prophets
When wizards meet prophets
Innovatieve landbouw: samenwerking hi-tech en low-tech
12 februari 2021 | 3 min
Landal GreenParks draait 60% foodomzet
Landal GreenParks draait 60% foodomzet
Gasten in de bungalows kopen boxen van Boerschappen
12 februari 2021 | 3 min
Ode aan de wereldsmaken van de veelkleurige horeca
Ode aan de wereldsmaken van de veelkleurige horeca
Van joodse straatventers tot Syrisch restaurant
12 februari 2021 | 2 min
Eindelijk gelijke behandeling horeca?
Eindelijk gelijke behandeling horeca?
Goed nieuws, maar ook huiswerk voor horecaondernemers
11 februari 2021 | 2 min
Plastic Fantastic: fotoserie van Oene Sierksma
Plastic Fantastic: fotoserie van Oene Sierksma
Slaan we door corona door in ons plasticgebruik?
11 februari 2021 | 1 min
Is bezorging de heilige graal voor fastservice?
Is bezorging de heilige graal voor fastservice?
Meer bezorging, maar geen dark kitchens bij Kwalitaria
11 februari 2021 | 3 min
4 vragen aan de directeur van attractiepark de Efteling
4 vragen aan de directeur van attractiepark de Efteling
De lessen van de coronacrisis volgens Nicole Scheffers
10 februari 2021 | 5:37
Doorgaan met je bedrijf of verkopen?
Doorgaan met je bedrijf of verkopen?
Financieel experts waarschuwen voor teveel emotie in cruciale beslissing
10 februari 2021 | 4 min
Haute friture-kroketten uit de muur bij Olivijn*
Haute friture-kroketten uit de muur bij Olivijn*
Luxe kroketten van Menno Post groot succes
10 februari 2021 | 4 min
Heropening: 7 vragen die je jezelf kán stellen
Heropening: 7 vragen die je jezelf kán stellen
Ben ik nog fit genoeg en kan ik wel snel opschalen?
10 februari 2021 | 4 min
Is jenever de nieuwe gin? 5 hippe voorbeelden
Is jenever de nieuwe gin? 5 hippe voorbeelden
Jenever wordt herontdekt door een groot publiek
9 februari 2021 | 3 min
Antonio van den Hengel over financiën in de horeca
Antonio van den Hengel over financiën in de horeca
Advies en perspectief voor horecaondernemers
9 februari 2021 | 3:01
Mathilde van der Weerd over dark kitchen Falafellow
Mathilde van der Weerd over dark kitchen Falafellow
Van pop-up naar succesvol concept in coronatijd
8 februari 2021 | 14:16
13 lessen over de experience economy
13 lessen over de experience economy
Managementadviseur Joe Pine geeft advies
8 februari 2021 | 4 min
Driesterren koek-en-zopie met Jonnie en Thérèse Boer
Driesterren koek-en-zopie met Jonnie en Thérèse Boer
Culinaire inspiratie voor een winters takeaway-menu
8 februari 2021 | 1 min
5 x concepten & trends in No/Low alcohol
5 x concepten & trends in No/Low alcohol
Grote drankproducenten stappen in de markt
7 februari 2021 | 4 min
De toekomst van de gastronomie volgens chef-kok Cees Helder
De toekomst van de gastronomie volgens chef-kok Cees Helder
De menselijkheid van meneer Helder
7 februari 2021 | 3 min