Artikelen

Er is een traan in ons vak geslopen
Er is een traan in ons vak geslopen
Hans Steenbergen over de ‘feestdagen’ van 2021
23 december 2021 | 5 min
Foodservice Chefs
Het Food Inspiration Trendreport 2022
Het Food Inspiration Trendreport 2022
Een boek vol met trends, cijfers, feiten, data en inzichten
22 december 2021 | 55:00
Foodservice Hospitality
Wat voor leiderschap hebben we nodig in deze turbulente wereld?
Wat voor leiderschap hebben we nodig in deze turbulente wereld?
Een interview met Google’s director of Food Programs Linda Femling
22 december 2021 | 5 min
Foodservice Hospitality
Lelani Lewis maakt de koloniale geschiedenis zichtbaar op ons bord
Lelani Lewis maakt de koloniale geschiedenis zichtbaar op ons bord
Code Noir kookboek in de maak
22 december 2021 | 4 min
Gastronomie Concepten
Nieuw magazine: Food Inspiration's jaaroverzicht 2021
Nieuw magazine: Food Inspiration's jaaroverzicht 2021
Een terugblik op een bewogen jaar met trends, verhalen en interviews
22 december 2021 | 1 min
Foodservice Corona
Sponsored Story
Fastfoodtrend: wordt dit de nieuwe snackfavoriet voor onderweg?
Fastfoodtrend: wordt dit de nieuwe snackfavoriet voor onderweg?
Broodje kebab bij een steeds groter publiek geliefd
21 december 2021 | 2 min
Foodservice Delivery
Gaat online eten bestellen ten koste van de horeca?
Gaat online eten bestellen ten koste van de horeca?
Maaike de Reuver over het gemak van online eten bestellen en het genot van een restaurant
21 december 2021 | 4 min
Foodservice Delivery
La Place gaat bezorgen via Thuisbezorgd.nl
La Place gaat bezorgen via Thuisbezorgd.nl
Verder: zakennieuws over Horecava-klusservice én tankshopformules van Sligro
21 december 2021 | 3 min
Foodservice Delivery
Horeca beleeft opnieuw kerstperiode in lockdown
Horeca beleeft opnieuw kerstperiode in lockdown
Kerstinitiatieven tonen veerkracht van de horeca
20 december 2021 | 3 min
Foodservice Chefs
Spookkeuken verkozen tot eetwoord van 2021
Spookkeuken verkozen tot eetwoord van 2021
Door nieuwe lockdown krijgt uitverkiezing dubbele betekenis
20 december 2021 | 2 min
Foodservice Dark kitchens
Do's & don'ts in hotdoghotspot Chicago
Do's & don'ts in hotdoghotspot Chicago
No ketchup, no seats, no nonsense
19 december 2021 | 3 min
Foodservice Citytrip
Nederlandse consument koploper in online eten bestellen
Nederlandse consument koploper in online eten bestellen
Opvallende uitkomsten uit consumentenonderzoek van PayPal
17 december 2021 | 3 min
Foodretail Delivery
Amerikaanse Bubble Goods springt in gat van online healthy & clean food
Amerikaanse Bubble Goods springt in gat van online healthy & clean food
Online platform voor gezonde foodmerken timmert aan de weg
17 december 2021 | 3 min
Foodretail Trends
Sidney Schutte organiseert oliebollenchallenge en nieuwe namen in de Michelingids
Sidney Schutte organiseert oliebollenchallenge en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
16 december 2021 | 3 min
Gastronomie Chefs
Tien jaar horecatrends in harde businessdata
Tien jaar horecatrends in harde businessdata
2011-2021: langjarige ontwikkeling in sprekende cijfers
16 december 2021 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Eten op gastronomisch topniveau in het museum
Eten op gastronomisch topniveau in het museum
Kunst aan de muur en kunst op het bord
15 december 2021 | 4 min
Foodservice Marketing
Dit jaar wéér geen kerstdiners in de restaurants
Dit jaar wéér geen kerstdiners in de restaurants
Het sentiment in de Nederlandse horeca na verlenging van de avondlockdown
15 december 2021 | 4 min
Restaurants Corona
Koken met kloten
Koken met kloten
Kookmissionaris Nel Schellekens predikt het gospel van kop tot kont
14 december 2021 | 2 min
Restaurants Duurzaamheid