Innovatie

“Wij begrijpen dat ondernemerschap soms eenzaam kan zijn”
“Wij begrijpen dat ondernemerschap soms eenzaam kan zijn”
Investeerder Manon van Essen gelooft in foodondernemers boven hun product
24 augustus 2022 | 5 min
Foodservice Innovatie
Deze start-ups vind je op de Food Inspiration Days 2022
Deze start-ups vind je op de Food Inspiration Days 2022
Innovatieve foodproducenten pitchen in oktober hun bedrijfsidee voor het grote publiek
16 augustus 2022 | 3 min
Events Innovatie
In de toekomst drinken we kombucha in plaats van wijn
In de toekomst drinken we kombucha in plaats van wijn
Brouwers richten zich op gefermenteerde dranken
15 augustus 2022 | 5 min
Producenten Drinks
7 fastfood trends
7 fastfood trends
Meer dan 50% van alle restaurants in Nederland bestaat uit fastfoodzaken, wat zijn de ontwikkelingen?
12 augustus 2022 | 5 min
Fastservice Take-away
Wil je een geprint drankje bij je geprinte vega-biefstuk?
Wil je een geprint drankje bij je geprinte vega-biefstuk?
Ook met drink-printers wordt volop geëxperimenteerd
5 augustus 2022 | 2 min
Café's & Bars Innovatie
Nederlandse start-ups brengen Afrikaanse productinnovaties op de markt
Nederlandse start-ups brengen Afrikaanse productinnovaties op de markt
Wie zijn de Tony's Chocolonely's van 2022?
27 juli 2022 | 4 min
Producenten Innovatie
Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium
Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium
Research & Development zijn topprioriteit bij Noma***, Alchemist** en Amass*
13 juli 2022 | 6 min
Gastronomie Technologie
Sponsored Story
FEEL GOOD by moving towards sustainability
FEEL GOOD by moving towards sustainability
Chaud Devant zet nieuwe stap richting het verkleinen van hun ecologische afdruk met herkenbaar eco-label
12 juli 2022 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
Kan duurzame maricultuur onze voedselcrisis helpen oplossen?
Kan duurzame maricultuur onze voedselcrisis helpen oplossen?
Voedsel kweken en verbouwen in de oceaan
9 juli 2022 | 8 min
Foodservice Duurzaamheid
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Tijdens de Vierdaagsefeesten drinken bezoekers uit recyclebare softcups van rPET
1 juli 2022 | 4 min
Eventcatering Duurzaamheid
Eerste sprekers Food Inspiration Days 2022
Eerste sprekers Food Inspiration Days 2022
Drees Peter van den Bosch (Hutten), Lotte Wouters (Ghana Food Movement) en Stephen Ritz (Green Bronx Machine)
20 juni 2022 | 2 min
Events Innovatie
Sponsored Story
Biri Bana: speciaalbier met een boodschap
Biri Bana: speciaalbier met een boodschap
Van bananenkas naar terras
17 juni 2022 | 2 min
Foodservice Drinks
Weekend longread: leiderschap in onzekere tijden
Weekend longread: leiderschap in onzekere tijden
Hans Steenbergen duikt in de theorieën rond verandermanagement
11 juni 2022 | 11 min
Foodservice Innovatie
Tried & tested op de FoodHack Summit
Tried & tested op de FoodHack Summit
7 veelbelovende foodtech innovaties
6 juni 2022 | 6 min
Foodservice Innovatie
Niet minder maar meer vlees uit het lab
Niet minder maar meer vlees uit het lab
Een toekomstvisie op vlees
31 mei 2022 | 7 min
Foodservice Innovatie
Klein maar fijn: deze vier gespecialiseerde formules timmeren aan de weg
Klein maar fijn: deze vier gespecialiseerde formules timmeren aan de weg
Wij serveren Moak, Mano, Mister Pita en Ekmekci
29 mei 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Weekend longread: Dit zijn de feiten over plastic
Weekend longread: Dit zijn de feiten over plastic
Hans Steenbergen verdiept zich in de problemen rondom plastic
28 mei 2022 | 13 min
On-the-go Duurzaamheid
De stiltebar is niet meer, de luisterbar juist wel
De stiltebar is niet meer, de luisterbar juist wel
Is het een formule of een nieuw bedrijfstype?
27 mei 2022 | 2 min
Foodservice Concepten