Drinks

Disruptie in de wijnwereld: Franse wijn in herbruikbare statiegeldflessen
Disruptie in de wijnwereld: Franse wijn in herbruikbare statiegeldflessen
Retour de France introduceert circulaire werkwijze voor Nederlandse horeca
2 February 2025 | 6 min
Foodservice Drinks
Nieuwe plant-based en hybride snacks en producten voor op je menukaart
Nieuwe plant-based en hybride snacks en producten voor op je menukaart
7 innovatieve vleesopvolgers
30 januari 2025 | 3 min
Restaurants Drinks
Trend: van coma zuipen naar zebra drinken
Trend: van coma zuipen naar zebra drinken
Met name jonge gasten kiezen vaker voor 0.0, wijn proxy's en kombucha's
17 januari 2025 | 3 min
Restaurants Drinks
CUE: een fine dining restaurant en luisterbar onder één dak
CUE: een fine dining restaurant en luisterbar onder één dak
Ex-chef en sommelier van sterrenzaak Vanderveen openen nieuw concept
7 januari 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Surinaams eten en cocktails bij pop-up Kwie Kwie in Amsterdam-Noord
Surinaams eten en cocktails bij pop-up Kwie Kwie in Amsterdam-Noord
Cool concept | ken je dit foodservicebedrijf al?
6 januari 2025 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens
Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens
Onderzoek: Nederland staat aan het begin van een blijvende shift in alcoholgebruik
3 januari 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Dit staat er op de alcoholvrije kaart van toprestaurants zoals De Librije***, De Kromme Dissel* en Coulisse*
Dit staat er op de alcoholvrije kaart van toprestaurants zoals De Librije***, De Kromme Dissel* en Coulisse*
Zeven sommeliers over mocktails, mousserende thee en meer
2 januari 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Dit zijn de trends voor 2025 op het gebied van no en low alcohol
Dit zijn de trends voor 2025 op het gebied van no en low alcohol
Drankexpert Esmee Langereis: alcoholvrij is al lang geen onzin categorie meer
2 januari 2025 | 1 min
Restaurants Drinks
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
“Wijn, bier en botanische dranken zijn gelijk aan kwaliteit en gastronomische waarde”
2 januari 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
Natuurwijnen: een hype of een blijvertje?
Natuurwijnen: een hype of een blijvertje?
Waarom natuurwijnen niet mogen ontbreken op jouw kaart
23 december 2024 | 4 min
Restaurants Drinks
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Nederlandse wijnen gemaakt met zorg voor natuur
23 december 2024 | 5 min
Producenten Drinks
Ribera del Duero: een té onbekend wijngebied met krachtpatsers van wijnen
Ribera del Duero: een té onbekend wijngebied met krachtpatsers van wijnen
Food Inspiration bracht een bezoek en dit is wat we ontdekten
9 december 2024 | 5 min
Gastronomie Drinks
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
29 november 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Bottenboullion als superfood en smaakversterker
Bottenboullion als superfood en smaakversterker
Wanneer breekt bone broth door in Nederland?
26 november 2024 | 3 min
Foodretail Drinks
De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment
De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment
4 hapjes die viral gaan
21 november 2024 | 3 min
Foodservice Drinks
Sponsored Story
5 redenen voor Van der Valk Apeldoorn om 'fucking goede wijn' op de kaart te zetten
5 redenen voor Van der Valk Apeldoorn om 'fucking goede wijn' op de kaart te zetten
Restaurantmanager: "Ik ben gewoon fan van Neleman!"
10 november 2024 | 3 min
Hotellerie Drinks
3 gouden tips voor originele bierpairings
3 gouden tips voor originele bierpairings
Zo serveer je als een sommelier bier bij je menu
6 november 2024 | 3 min
Restaurants Drinks
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
25 oktober 2024 | 3 min
Producenten Drinks