Michelin

Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Topchef kookt zich op eigen kracht terug in rode gids
6 oktober 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Bram Stoverink wint Young Chef Award en krijgt een ster
Bram Stoverink wint Young Chef Award en krijgt een ster
Chef restaurant Olde Marckt in Aalten dubbel bekroond tijdens uitreiking van Michelin
6 oktober 2025 | 2 min
Gastronomie Chefs
Plastic Whale: van plastic afval naar kantoormeubilair
Plastic Whale: van plastic afval naar kantoormeubilair
Marius Smit gelooft in de kracht van doen en impact maken
3 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Bib Gourmand: 9 nieuwe restaurants in Nederland
Bib Gourmand: 9 nieuwe restaurants in Nederland
Michelingids bekroont deze nieuwe zaken met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
2 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Deze 42 restaurants komen in 2025 in de Michelin-selectie
Deze 42 restaurants komen in 2025 in de Michelin-selectie
Van Bib Gourmand-kanshebber, tot kandidaat voor twee sterren
25 september 2025 | 13 min
Gastronomie Chefs
Rasmus Munk van Alchemist** gaat eten produceren van CO₂
Rasmus Munk van Alchemist** gaat eten produceren van CO₂
Kort culinair nieuws: 12 nieuwe restaurants in de Michelingids
25 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Driesterrenzaak The Fat Duck komt met kleiner menu voor gasten aan Ozempic
Driesterrenzaak The Fat Duck komt met kleiner menu voor gasten aan Ozempic
Kort culinair nieuws: Raymond Remmen is de nieuwe executive chef van Van Oys Maastricht Retreat
18 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
Kort culinair nieuws: Joris Bijdendijk nieuw bestuurslid van de Sterklas
11 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
"Ik leer uit boeken waarin eeuwenoude technieken worden omschreven"
8 september 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Kort culinair nieuws: nieuwe keukenchef Bolenius** en De Echoput opent wildseizoen.
4 september 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Bijna de helft biedt speciaal Michelin-lunchmenu, all-in-menu wint terrein
2 september 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
“Als je €70 vraagt voor drie lullige langoustines, moet je je f**king schamen”
29 augustus 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
Meer kort culinair nieuws: pand sterrenrestaurant Thijs Meliefste beschikbaar voor verhuur
26 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?
Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?
Van vijftien naar vijfgangen: van all-in menu tot zakenlunch in een uur
22 augustus 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Arturo Dalhuisen:
Arturo Dalhuisen: "Ik was grenzeloos, een complete vakidioot"
Leven van topchef stond in het teken van sterren behalen en behouden
20 augustus 2025 | 7 min
Gastronomie Chefs
Marco van der Wijngaard nieuwe eigenaar van De Gieser Wildeman*
Marco van der Wijngaard nieuwe eigenaar van De Gieser Wildeman*
Meer kort culinair nieuws: Azurite van Mario Ridder aan vooravond van opening
20 augustus 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Zo komen De Nieuwe Winkel, Bolenius en Triptyque tot fenomenale plantaardige gerechten
Zo komen De Nieuwe Winkel, Bolenius en Triptyque tot fenomenale plantaardige gerechten
3 groen(t)e sterren lichten signatuurgerecht toe
18 augustus 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu
Meer kort culinair nieuws: nieuwe restaurants in Haarlem, Gouda, Maastricht en Delft
14 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Chefs