Michelin

Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
Nederland verliest meest invloedrijke chef-kok
23 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
In 60 jaar bergen verzet waar een ander 120 jaar voor nodig heeft
23 april 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Hoe deze toonaangevende chef Slovenië op de culinaire kaart zet
20 april 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Sidney Schutte van Spectrum** neemt restaurant in Blaricum over
Sidney Schutte van Spectrum** neemt restaurant in Blaricum over
Kort culinair nieuws: Ralf Berendsen opent nieuwe zaak en prijs ‘Talent van de Toekomst’ uitgereikt
17 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Turkse sterrenchef opent restaurant in Rotterdam
Turkse sterrenchef opent restaurant in Rotterdam
Kort culinair nieuws: Margot Janse vertrekt bij SAAM en aspergediner bij Valuas
10 april 2025 | 2 min
Restaurants Chefs
Tenerife zet zichzelf op de gastronomische kaart
Tenerife zet zichzelf op de gastronomische kaart
Van vulkanische wijnen tot fine dining met focus op lokaal
9 april 2025 | 5 min
Gastronomie Hospitality
Erik van Loo van Parkheuvel**:
Erik van Loo van Parkheuvel**: "Niet alles hoeft hipper en frisser - perfectie verdient respect"
Tweesterrenchef deelt met Food Inspiration zijn visie op de nieuwe generatie chefs
3 april 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Restaurant Flore** heropent de deuren: compleet vernieuwd
Restaurant Flore** heropent de deuren: compleet vernieuwd
Kort culinair nieuws: Soenil Bahadoer opent nieuw restaurant en meer
3 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant
Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant
Hoe kunnen horecazaken de continuïteit toch waarborgen?
1 april 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert
Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert
“De kroon op mijn werk”
28 maart 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot openen Franse bistro in Antwerpen
Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot openen Franse bistro in Antwerpen
Kort culinair nieuws: Netflix lanceert Chef's Table: ‘Legends’ en Bolenius* verhuist
27 maart 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
“60 couverts en een keukenteam met 70 koks”
25 maart 2025 | 8 min
Restaurants Chefs
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
Kort culinair nieuws: Ron Blaauw implementeert AI-assistent en mogelijk nieuwe locatie voor De Nieuwe Winkel**
20 maart 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Bas van Kranen vertelt over plannen voor de toekomst
18 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Waarom Sidney Schutte van Spectrum** zich afzet tegen kopiërende 'keukencowboys'
Waarom Sidney Schutte van Spectrum** zich afzet tegen kopiërende 'keukencowboys'
Topchef over het creëren van je eigen kookstijl en de nieuwe generatie koks
16 maart 2025 | 11 min
Restaurants Chefs
Column Hans Steenbergen
Chef Niven Kunz tilt Dutch Cuisine naar grote hoogte
Van gastronomisch corvee naar onbezorgd genieten
15 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland
The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland
Kort culinair nieuws: Italiaanse sterrenchef komt naar Aroma in Vaassen en Hotel De L’Europe wil herpositioneren
6 maart 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
5 Zeeuwse sterrenchefs bundelen vakmanschap met uniek ten hands diner
5 Zeeuwse sterrenchefs bundelen vakmanschap met uniek ten hands diner
"Zo zetten we Zeeland op de kaart"
4 maart 2025 | 4 min
Restaurants Chefs