De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij

Het maakt niet uit aan wie ik vertel dat ik in Deventer woon, maar het antwoord is steevast, ‘oh, wat is dat een leuke stad’. Qua imago heeft Deventer niets te klagen, maar hoe is het gesteld op het gebied van food & beverage? Welke concepten in deze historische Hanzestad zijn het ontdekken waard? Food Inspiration zet 21 pareltjes op een rij. 

All-day horeca

Parkcafé Mees

Op een steenworp afstand van het station zit Parkcafé Mees goed verstopt op het zogenaamde Vogeleiland. Als een grote spiegeltent torent Mees uit boven het omliggende park, waar volières met bijzondere vogels te vinden zijn. Kijk dus niet gek op wanneer je ineens hard gekrijs hoort. Het smalle panoramaterras rondom heeft verrassend veel zitgelegenheid. Door de verhoogde ligging kijk je heerlijk weg over de singelgracht. Zowel binnen als buiten is de zaak sfeervol, met oog voor detail ingericht.

Mees is iedere dag vanaf 9.00 uur geopend voor ontbijt, lunch, borrel en ‘early dinner’. Op de kaart: diverse all-day breakfast items, pancakes, warme en koude broodjes en salades. Daarnaast huisgemaakte taart en andere zoetigheden. Het is een geliefde feest- en trouwlocatie en een populaire plek voor flexwerkers.

Vogeleiland, Stationstraat 2

Lou - Coffee, salads & more

Midden in de drukke binnenstad vind je Lou. Aan de gevel loop je zo voorbij, maar eenmaal binnen is het verrassend ruim. De zaak heeft een origineel vintage-style interieur, een grote plofbank, opvallende eyecatchers als decoratie en een kast vol spelletjes. Eigenaresse Milou Merfol wilde een ongedwongen huiskamersfeer neerzetten en is daar goed in geslaagd, waardoor Lou in trek is bij gasten van alle leeftijden. 

Op de bar prijkt trots een enorme Astoria espressomachine, waarmee ook koffies to go worden gemaakt..De woordgrapjes op de menukaart zijn misschien een beetje too much, maar de gerechtjes en dranken zijn smaakvol en met liefde gemaakt. Van rijkbelegde sandwiches en ontbijtbowls, tot salades en gebak. Dinsdag tot en met vrijdag open vanaf 9.00 uur, in het weekend vanaf 10.00 uur. 

Kleine Overstraat 9

Davo Proeflokaal

De drie eigenaren van DAVO, Arnoud Pijpker, Marijn Kroon en Jos Schmitz, ontmoetten elkaar in 2007 in speciaalbiercafé de Heks in Deventer. Samen besloten ze bier te gaan brouwen. In 2012 schreven ze Davo in bij de KVK en begonnen hun brouwavontuur. Hoewel er inmiddels Davo proeflokalen in verschillende steden zijn, is de locatie in Deventer de OG. Hier werd in 2016 met behulp van crowdfunding in een oude machinefabriek het eerste proeflokaal geopend.

Bij binnenkomst springen de grote brouwketels meteen in het oog. Die zijn nog altijd in gebruik. Naast 12 wisselende bieren op tap is er ook een groot aantal speciaalbieren op fles te krijgen. Buiten is een ruim bierterras waar je kunt aanschuiven aan de picknicktafels en in de winter is het binnen goed toeven bij de open haard. Het menu is slim ingedeeld in ‘lekkere trek’ en ‘serieuze trek’ en lijkt vooral bedoeld om al dat bier een zachte landing te geven. Zo kan wat begint met een klein onschuldig borreltje zomaar uitdraaien op een eindeloze kroegavond. Dagelijks open vanaf 15.00 uur en in het weekend al om 12.00 uur. 

Sluisstraat 6

MIMIK - film, theater en café

Pal gelegen aan de IJssel, vind je MIMIK: een theater, filmhuis, restaurant en café in een. Eten en drinken is een belangrijk onderdeel van de programmering. Het restaurant op de begane grond is dinsdag tot en met zondag geopend voor lunch en diner. De keuken werkt zoveel mogelijk met biologische, duurzame en lokale ingrediënten. Er wordt ingekocht via Boerenhart; een samenwerkingsverband van lokale producenten in de IJsselvallei.

Het compacte menu bestaat grotendeels uit vegetarische en veganistische gerechten. Van Karma Kebab tot Beyond Meat burgers. Vlees wordt biologisch en lokaal ingekocht en vis is altijd MSC-gecertificeerd. De kaas wordt - hoe toepasselijk - gemaakt van Maas-Rijn-IJssel-runderen. 

Achter de Muren, Vispoort 8-10

Restaurants

Chez Antoinette

Nog zo'n zaakje waar je van moet weten dat het er zit. Restaurant-bodega Chez Antoinette is een bijzonder familierestaurant in het horecaluwe Bergkwartier. Inmiddels staat Alain Legel hier als derde generatie aan het roer. Ruim 50 jaar geleden begon zijn oma Antoinette op deze plek een kroeg. Onder leiding van zijn ouders groeide de kroeg uit tot een succesvolle bodega. Pas in 1990 werd dit uitgebreid tot restaurant. Een logische link met Portugal is er niet, behalve dan een grote voorliefde voor het land, de keuken en de wijnen.

Chef Roderick van Saeftinghe kookt hier Portugees-Frans met een eigentijdse twist. Het menu verandert iedere zes weken mee met het seizoen. In Portugal is het gebruikelijk om vooraf iets kleins te bestellen voordat je gaat dineren. Op de aperitiefkaart staan hapjes zoals toast met vis uit blik, octopussalade of Portugese petiscos. In de bodega worden wijnen en borrelhappen geserveerd. Dinsdag tot en met zondag open vanaf 17.00 uur.

Roggestraat 12

Nuchter

2,5 jaar geleden maakten chef-kok Lars Visser en gastheer Eric-jan Klessens hun jongensdroom waar door  hun eigen restaurant te openen. In een achterafsteegje, direct grenzend aan het grote marktplein van Deventer, serveren zij vier dagen per week maximaal 18 couverts. De mannen draaien restaurant Nuchter volledig met zijn tweeën. Visser bedenkt iedere week een nieuw verrassingsmenu, waarbij gasten kunnen kiezen uit 4, 5 of 6 gangen. De grote troef: de ommuurde lommerrijke binnentuin waar het ‘s zomers heerlijk toeven is.

Op dinsdag krijgt de chef de weekoogst binnen met seizoensgroenten uit de moestuin van biologisch-dynamisch landbouwbedrijf de Oosterwaarde uit Diepenveen, zo'n 6 kilometer verderop. Daarmee creëert hij diezelfde dag nog het weekmenu. Vlees en wild komt van Slagerij Ter Weele en verse vis komt van de afslag in Harlingen. Verse kruiden en eetbare bloemen verbouwen ze zelf in de tuin. “We zijn lekker nuchter in onze aanpak. Onze keuken is puur en eerlijk. Ik weet precies waar alles vandaan komt. We maken alles zelf, ook ons zuurdesembrood en onze bouillons. Daardoor kunnen we ook makkelijk inspelen op dieetwensen. Alleen volledig veganistisch koken, doe ik niet. Dan moet ik teveel concessies doen aan mijn menu.”

Spijkerboorsteeg 27

Le Bistro Deventer

Sinds september 2024 is Deventer een nieuwe klassiek Franse bistro rijker. Horecakoppel Marloes Altena en Jelger Bulten bestieren op De Brink in Deventer al bijna 10 jaar eetcafé De Sjampetter. “Het was altijd onze droom om een klassiek Frans restaurant te beginnen”, vertelt Bulten. “Toen het pand naast ons te huur kwam, hebben we die kans met beide handen aangegrepen.” De Franse keuken is simpel in zijn eenvoud. Op de kaart veel klassiekers: van bouillabaise en steak frites tot magret de canard. "Van soepen tot sauzen, alles is hier huisgemaakt. We trekken onze eigen jus de veau en maken ons eigen ijs."

Het ondernemersduo wil gasten laten kennismaken met de smaken van de Franse keuken en vooral ook met de Franse wijn. Er is geen wijnarrangement, maar wel een ruime selectie wijnen per glas. En dat voor een schappelijke prijs. Naast de à-la-carte-kaart komt er een wisselend weekmenu, vergelijkbaar met een plat du jour. “Daarin gaan we gerechtjes uitproberen. Om te leren wat gasten leuk vinden en wat ze wel of niet aandurven."

Brink 80

Lees meer over de revival van de klassieke bistro »

Carotte

In 2022 openden chef-kok Eveline van Burken en gastvrouw en sommelier Ilse Eijsink restaurant Carotte. Het koppel kiest vol voor groenten en werkt volgens het princpe van 'table d'hôte', ofwel eten wat de pot schaft. De enige keuze die de gast maakt is het aantal gangen van het verrassingsmenu: 3 tot 7 gangen. Wie wil, kan zich ook laten verrassen door bijpassende pairings.

Verse groenten zijn de basis van het maandelijks wisselende seizoensmenu. Vis of vlees zijn te bestellen als supplement. Het restaurant is drie dagen per week - donderdag, vrijdag en zaterdag - open voor diner. Het interieur is al even groen als het menu. Met veel planten en natuurlijke materialen. 

Kleine Overstraat 46

Bird

Modern Asian Fine Dining is de pay-off van dit fijne restaurant. Vrij vertaald: eten zoals ze dat in Azië doen, maar dan met een eigen twist. Je kiest uit een verrassingsmenu van vier of vijf gerechten, voor respectievelijk €42 of €52 per persoon. De keuken serveert vervolgens op basis van de opgegeven menuvoorkeuren en dieetrestricties een tafel vol smakelijke gerechten, rijst, noedels en frisse side dishes om te delen. Alle gerechten komen tegelijk op tafel en zijn een mix van vlees, vis en vegetarisch. Het restaurant is verdeeld over twee verdiepingen en heeft vanaf het dakterras een prachtig uitzicht over de IJssel. 

Welle 20

Jackies

In 2008 opende ondernemer Max Hertzdahl zijn eerste restaurant, Jackies NYC, vernoemd naar stijlicoon Jacqueline Kennedy. Geïnspireerd door haar invloed, creëerde Hertzdahl met zijn toenmalige partner een on-Deventers restaurant met internationale allure. Inmiddels runt Hertzdahl met zijn compagnon Michaël Hoeksema diverse succesvolle restaurants in Deventer. Op de Brink is dat Gastrolounge St. Tropez, bij de Lebuinuskerk St. Maxime en in het Havenkwartier Beachclub Valencia. Alle zaken vallen in positieve zin op door een uitbundig interieur en geheel eigen vibe.

Bij Jackies staat NYC voor New York Cuisine. Het menu is slim opgebouwd, door gasten à-la-carte-keuze te geven uit 2 of 3 gangen voor een vaste prijs. Alleen voor een klein aantal luxe vlees- of visgerechten betaal je een suppplement. Leuk is dat de welkomstcocktail inbegrepen is bij de menuprijs. Het restaurant is verdeeld over drie verdiepingen, waaronder een grote werfkelder. Het interieur van Jackies NYC is elegant, trendy en warm. In het naastgelegen pand bestieren de ondernemers ook lunch- en brunchzaak No.11 inspired by Jackies en ertegenover de wijnwinkel Jackies Fine Wines.

Grote Poot 19

The Lemon Tree

The Lemon Tree is zonder twijfel het bekendste adres voor fine dining in Deventer. De beste plek om - als tweetje - te zitten, is als je het mij vraagt de eetbar, van waar je heerlijk uitzicht hebt op alle bedrijvigheid in de eetzaal. Beneden is er pal naast de keuken ook een chef's table.. Het menu is geïnspireerd door Scandinavisch nordic dining. Er is geen vaste menukaart, maar wel een herkenbare signatuur. De gerechten wisselen met het seizoen. Als gast hoef je alleen te kiezen hoeveel gangen je wilt eten. Gault Millau beloont het restaurant met 15/20 punten: 'De sfeer is bruisend, jong en ongecompliceerd. Gerechten zijn vernieuwend en vakkundig zonder veel poespas bereid. Kenmerkend zijn vernieuwende zuurtjes en mooie lichte en frisse balansen.' Dinsdag tot en met zondag vanaf 18.00 uur open voor diner.

Sinds 2023 beschikt The Lemon Tree ook over een eigen designhotel op loopafstand, The Lemon Suites, aan de Grote Markt. Hiervoor wordt nauw samengewerkt met het team van Grand Boutique Hotel Restaurant Huis Vermeer. Eigenaar Valentijn Borgers is ook mede-eigenaar van Valencia in het Havenkwartier en is daarnaast druk bezig met de opening van een tweede vestiging van The Lemon Tree hotel en restaurant op Curaçao. 

Grote Poot 1

Café Cuisine St. Maxime

Een mooie zaak waar ze het vak van gastvrijheid begrijpen. Bij St. Maxime halen ze een beetje Parijse flair naar Deventer. Het interieur doet denken aan de kunstzinnige sfeer van Montmarte en in de zon op het terras waan je je in de Franse Méditerranée. De zaak is met zorg gestyled en in ieder hoekje of nisje is een ander detail te ontdekken. De zaak is ruim, maar toch intiem. St. Maxime beslaat 5 monumentale panden in de Deventerse binnenstad, wat zorgt voor een speelse verspringende indeling.

De bediening is alert en vriendelijk. Net als bij de andere zaken van deze horecagroep is het personeel uitstekend getraind op gastvrijheid, zonder dat het gemaakt voelt. Bijzonder: hier slagen ze erin om grote groepen, stellen, families en solo-eters zich welkom te laten voelen, allemaal op hetzelfde moment. De bar loopt door in de open keuken. De menukaart van St. Maxime is compact en dinergerechten zijn de hele dag door, in verschillende groottes te bestellen. Zeven dagen per week open voor lunch, borrel en diner.

Nieuwe Markt 37

Hotelbars

IJssel restobar (Pillows Hotel)

Michelin schrijft over de onlangs gerestylede IJssel restobar: 'Deventer ontvouwt al zijn charmes in dit stijlvolle restaurant, onderdeel van het Pillows hotel. De jardin d’hiver is heerlijk, het terras aan de IJssel ideaal om de skyline van de stad te aanschouwen. Chef Wouter van Leeuwen stelt een kaart samen waar niemand aan kan weerstaan. All-time classics als steak tartaar worden geflankeerd door gerechten waarin wereldse invloeden en speelse texturen voor een flinke update zorgen.' 

Het hotel ligt aan de andere van de IJssel, pal naast de opstapplaats van het voetgangerspontje.  

Worp 2

Bar Finch (Finch boutiquehotel)

Een hotellobby nieuwe stijl. Dat is Bar FINCH in het gelijknamige boutiquehotel. Een heerlijke lobby annex bar met overal gezellige zithoekjes. Zoals ze het zelf omschrijven: 'je favo chill-out huiskamerbar voor de hele dag'. Hier geniet je de hele dag door van goede koffie, trendy cocktails en mooie bieren en wijnen in een grootstedelijk interieur. In de zomer is er buiten voor de deur een zonnig terras. De hele dag is er een compacte all-day-menukaart beschikbaar. Hierop staan opties voor een lekker ontbijtje of een kop koffie met iets lekkers. Maar er zijn ook opties voor brunch, borrelplank of late night snack. Elke avond is het tussen 20.00 en 21.00 uur Finch Wine Hour, met een 2-voor-1-deal op alle wijnen. 

Een verblijf in het hotel zelf is trouwens ook zeker de moeite waard. De 31 kamers zijn er in allerlei soorten en maten en stuk voor stuk van alle moderne luxe voorzien. Historische details, zoals hoge ramen en originele balken, gecombineerd met eigenwijs design, maken ieder vertrek uniek.

Keizerstraat 20

Ontbijtbar Betti (In het huis van Deventer)

Op de benedenverdieping van hotel In het huis van Deventer is een heerlijke urban-ontbijthotspot te vinden: ontbijtbar Betti. Hier kan iedereen - hotelgast, toerist of local - van woensdag tot en met zondag  de dag goed beginnen met een Betti-ontbijt. Er wordt zoveel mogelijk ingekocht bij lokale producenten. Brood komt van De Bökkers Mölle uit Olst, kaas van Kaashandel de Brink, koffie van de Kaldi-winkel, yoghurt van boer Berry uit Lettele en de gembershotjes van @degemberboer. 

In het huis van Deventer is een bijzonder hotel, in een monumentaal oud herenhuis midden in de historische binnenstad, met de iconische Lebuinuskerk voor de deur. De kamers zijn ruim en er is een mooie binnentuin. In het hotel is niets standaard. Samen met interieurarchitect Ellen Schild van Studio Groen+Schild en het kunstenaarsduo Albert Deddenen Paul Keizer is getracht om de vibe van Deventer de kamers binnen te halen. Alle city lofts hebben een unieke en eigen inrichting en thema.

Grote Kerkhof 5

Fastservice

STÈFANO'S - grab and go

Sinds juni 2021 kunnen mensen in Deventer bij Stèfano's terecht voor Italiaanse panini, koffie Italian-style, verse smoothies en zoetigheden. De menukaart is compact en overzichtelijk. Naast klassiekers zoals panini met pastrami of ham, staan er ook vegetarische en veganistische opties op het menu. Veel van de sweet bites komen van collega-ondernemer sync-ok en zijn vegan en glutenvrij. Bijna elke dag zit het hier rond lunchtijd vol. Daarnaast gaan er volop broodjes en koffies to go de deur uit. Het interieur weerspiegelt een aantal passies van eigenaar Stèfano Bouwhuis: muziek, kunst en fashion. De t-shirts zijn eigen designs en ook te koop. Maandag tot en met zaterdag open van 10.00 uur tot 16.00 uur.

Spijkerboorsteeg 14

Beryl's Fish&Chips&Veggies

Dit kleine zaakje, pal naast de Lebuinuskerk, is woensdag tot en met zondag vanaf 16.30 uur open voor 'de lekkerste fish&chips in town' en heeft daarnaast een kaart met vegan gerechten. Zo kun je er bijvoorbeeld plant-based kibbeling of vegan calamares proberen. Het vrolijke kleurrijke interieur nodigt uit om binnen te stappen. Je kunt ter plekke eten, maar de zaak is ook zeer populair voor bezorging. De drankenkaart is origineel en biedt ruime keuze in zowel alcoholisch als non-alcoholisch. Naast de standaard frisdranken staan er ook kombucha, gingerbeer, mocktails, diverse alcoholvrije bieren en circulaire sappen van de roze bunker op de kaart.

Grote Kerkhof 32

Koffie & bakery

30ML Coffee & Food

Ooit begonnen als een kleine espressobar, nu een succesvolle franchiseketen met 18 vestigingen en een eigen koffiebranderij. Deze lichte zaak heeft overal zitjes op verschillende hoogtes en buiten een groot terras. Zelf afficheren ze het als 'jouw huiskamer-buiten-de-deur'. 

Op het menu tal van specialty koffies, bijzondere theesoorten, verse sapjes, smoothies en andere healthy drinks. Je melkkoffie kun je naar keuze bestellen met koe-, soja-, kokos-, of havermelk. Op het menu veel huisgemaakte hartige en zoete classics en all-day breakfast-items die vooral bij de jonge gemaksgeneraties erg in de smaak vallen: van croissants deluxe, avocado toast en hangover omelet, tot pancakes, kimchi tosti en gepocheerde eitjes. 

Stromarkt 29

KoffieDok Deventer

Dit specialty coffee café annex micro-zuurdesembakkerij moet je echt even weten te vinden. Net buiten het centrum, is het Havenkwartier een wijk in opkomst en het terrein rond de Scheepvaartstraat een broedplaats voor creatieve ondernemers en jonge ondernemingen. Hier vind je ook het pand van KoffieDok. Dé plek voor een verantwoorde kop koffie of thee, met eigen gebakken taart of koek, en brood van de inpandige zuurdesembakkerij. Zo kun je kiezen voor 'Naked', twee plakken zuurdesembrood met olijfolie en roomboter, of voor een broodproeverij. In het pand worden de specialty coffees van Ikigai.coffee gebrand en geschonken. In de winkel kun je ook koffieproducten voor thuis kopen.

Het Havenkwartier is volop in ontwikkeling. Inmiddels neemt de 'horeca-bedrijvigheid' in het gebied langzaam toe. Zo vind je hier ook andere leuke zaken zoals Beachclub Valencia en lunchcafé PUNT.  

Scheepvaartstraat 6b

Groote Poot

Biologische bakkerij en ontbijt- en lunchzaak ineen. Hier verkopen ze de lekkerste broden, koeken en viennoiserie van de sociale onderneming Driekant bakkerij uit Zutphen. De gluten- en lactosevrij broodjes komen van Simone’s Glutenfree Bakery uit Deventer. Van dinsdag tot en met zaterdag kun je in deze zaak vanaf 08.30 uur terecht voor koffie, ontbijt en lunch. Op zondag is er ook ontbijtbezorgservice voor thuis. Er is ook een select aanbod lokale delicatessen te koop, zoals walnootolie, walnoottussenschotjes (om thee van te maken), jam, honing en wol.

Grote Poot 12

Roemar Coffee & Tea

In het oudste en gezelligste winkelstraatje van Deventer - de Walstraat - zit halverwege de kleine koffiebranderij Roemar. Op het menu: eerlijke, zelfgebrande koffie en met zorg geselecteerde en samengestelde theeën. Hier bestel je aan het straatloket een heerlijke kop koffie, die je op je gemak op een van de bankjes voor de deur opdrinkt. Of je neemt een bakkie to go mee. Voor de zoetekauwen zijn er lekkere Italiaanse canneloni’s voor erbij. Open dinsdag tot en met zaterdag van 10.00 uur tot 17.00 uur.

Walstraat 45

Disclaimer: Food Inspiration bezoekt foodconcepten altijd op eigen gelegenheid naar foodbestemmingen. We worden niet betaald door ketens of ondernemers om hun concept in onze artikelen op te nemen. Promotionele uitingen plaatsen we enkel via Sponsored Stories.