In de tiende aflevering van de Food Inspiration podcast interviewt Joost Scholten Sarriel Taus. Hij startte in 2004 zonder enige horeca-ervaring restaurant Fifteen in Amsterdam. Dit opleidingsrestaurant van Jamie Oliver was pas het startpunt van een horecacarrière die altijd in het teken bleef staan van het zien van mogelijkheden en het creëren van kansen waar anderen in hokjes blijven denken. Taus is onder andere de ondernemer achter multicultureel foodcourt World of Food in Amsterdam, gevestigd in een oude parkeergarage. En dat hij nog lang niet klaar is, vertelt hij in deze nieuwe aflevering van de Food Inspiration podcast.
Podcastaflevering 10 | Sarriel Taus
Multicultureel ondernemer Sarriel Taus pleit voor begrip, empathie en diversiteit


Foto door: Kees van Duinhoven
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Podcast
-
Hoe verwerkt de Efteling foodtrends als plantaardig in het F&B aanbod?
24 september 2025 | 1 min -
Koffietrends: een update in 3 podcasts
20 augustus 2025 | 2 min -
3 podcast-tips: met sterrenchefs Ron Blaauw, René Redzepi en Magnus Nilsson
15 april 2025 | 3 min -
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
18 november 2024 | 3 min -
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
19 oktober 2024 | 4 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor 2026
28 september 2025 | 3 min -
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
30 september 2025 | 4 min -
Zoektocht naar nieuwe balans
22 september 2025 | 3 min -
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
30 september 2025 | 4 min -
De opmars van de smashburger: de 5 grootste formules van Nederland
26 september 2025 | 2 min