In de tiende aflevering van de Food Inspiration podcast interviewt Joost Scholten Sarriel Taus. Hij startte in 2004 zonder enige horeca-ervaring restaurant Fifteen in Amsterdam. Dit opleidingsrestaurant van Jamie Oliver was pas het startpunt van een horecacarrière die altijd in het teken bleef staan van het zien van mogelijkheden en het creëren van kansen waar anderen in hokjes blijven denken. Taus is onder andere de ondernemer achter multicultureel foodcourt World of Food in Amsterdam, gevestigd in een oude parkeergarage. En dat hij nog lang niet klaar is, vertelt hij in deze nieuwe aflevering van de Food Inspiration podcast.
Podcastaflevering 10 | Sarriel Taus
Multicultureel ondernemer Sarriel Taus pleit voor begrip, empathie en diversiteit


Foto door: Kees van Duinhoven
Meer Podcast
-
Hoe verwerkt de Efteling foodtrends als plantaardig in het F&B aanbod?
24 september 2025 | 1 min -
Koffietrends: een update in 3 podcasts
20 augustus 2025 | 2 min -
Food Inspiration podcast over de toekomst van smaak
1 juli 2025 | 1 min -
3 podcast-tips: met sterrenchefs Ron Blaauw, René Redzepi en Magnus Nilsson
15 april 2025 | 3 min -
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
18 november 2024 | 3 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Thijs Meliefste krijgt wereldwijde leiding over culinaire koers Tomorrowland
20 oktober 2025 | 4 min -
Deze populaire restaurantketens trekken samen jaarlijks 7,3 miljoen bezoekers
20 oktober 2025 | 5 min -
5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland
15 oktober 2025 | 3 min -
Champagnehuis introduceert radicale duurzaamheid in het hart van de regio
20 oktober 2025 | 5 min -
Wouter Staal: “Retailers en grossiers spelen sleutelrol in ketentransparantie”
19 oktober 2025 | 8 min