Herman Konings is veranderingspsycholoog. Al 25 jaar bestudeert hij wat mensen vandaag anders doen dan gisteren, en voorspelt hij wat mensen morgen anders doen dan vandaag. De grootste trend die hij signaleert op het gebied van psychologie en food: mood food. In deze video vertelt hij wat hij daarmee bedoelt, en hoe foodprofessionals daarop kunnen inspelen.
Wat wordt de volgende trend op het gebied van psychologie en food?
Veranderingspsycholoog Herman Konings over de nieuwste trend in food: mood food
Door op vrijdag 12 november 2021
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Trends
-
Slecht nieuws: het gaat niet goed met de frikandel
22 oktober 2025 | 3 min -
5 redenen waarom kip tegenwoordig zo populair is
22 oktober 2025 | 4 min -
Proteïne-rage maakt plaats voor fibermaxxing
18 oktober 2025 | 3 min -
Nederland in de ban van Matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo
17 oktober 2025 | 5 min -
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
10 oktober 2025 | 3 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca
23 oktober 2025 | 7 min -
Thijs Meliefste krijgt wereldwijde leiding over culinaire koers Tomorrowland
20 oktober 2025 | 4 min -
Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten
23 oktober 2025 | 17 min -
Deze populaire restaurantketens trekken samen jaarlijks 7,3 miljoen bezoekers
20 oktober 2025 | 5 min -
Voormalig eigenaar Coulisse* opent Vita Lente na ongewilde sluiting sterrenrestaurant
23 oktober 2025 | 4 min
