Herman Konings is veranderingspsycholoog. Al 25 jaar bestudeert hij wat mensen vandaag anders doen dan gisteren, en voorspelt hij wat mensen morgen anders doen dan vandaag. De grootste trend die hij signaleert op het gebied van psychologie en food: mood food. In deze video vertelt hij wat hij daarmee bedoelt, en hoe foodprofessionals daarop kunnen inspelen.
Wat wordt de volgende trend op het gebied van psychologie en food?
Veranderingspsycholoog Herman Konings over de nieuwste trend in food: mood food
Door op vrijdag 12 november 2021
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Trends
-
Gastvrij Rotterdam: 5 opvallende trends en innovaties vanaf de beursvloer
22 september 2025 | 3 min -
Op trendtour door Leeuwarden: van 'banketjuwelier' tot AI-hotel
19 september 2025 | 6 min -
Europese horecabestedingen op recordhoogte, toch gaan we minder vaak uit eten
18 september 2025 | 2 min -
8 groenten die de menukaart in de horeca veroveren
15 september 2025 | 3 min -
Zijn over-the-top drankjes de volgende trend in betaalbare luxe?
11 september 2025 | 3 min
.gif)
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
30 september 2025 | 4 min -
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
30 september 2025 | 5 min -
Rudolph van Veen over brood en patisserie: "Minder zoet, kleinere porties en meer beleving"
30 september 2025 | 5 min -
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
30 september 2025 | 4 min -
In 7 jaar tijd van een bakker met één oven naar een omzet van 1 miljoen
30 september 2025 | 5 min
