Nederlands bekendste trendwatcher Adjiedj Bakas kondigt boek Future of Food aan.

Nederlands beroemdste megatrendwatcher Adjiedj Bakas buigt zich over de toekomst van voeding. Komend najaar publiceert hij zijn boek Future of Food.

 

Even voorproeven: "Een heerlijk hapje dat uit afval wordt vervaardigd. Fruit dat vijf dagen langer in het schap van de supermarkt kan liggen...."

 

Bakas' megafoodtrends:


1. Naar natuurlijk en gezond eten;
2. Maar een aanhoudende strijd tegen overgewicht;
3. Naar gebruik van steeds meer technologie in de voedselproductie;
4. Naar duurzame voedselproductie;
5. Naar een nieuwe cultuur rond eten.