"Ook ondernemers waar ik het niet van had verwacht melden zich aan."

Kyonne Leyser is culinair consultant. Tot twee weken terug was ze bezig met het opzetten van een platform waar de favoriete plekken van chefs gedeeld zouden worden. Dat idee is sinds de corona-uitbraak in Nederland omgegooid. Op haar platform geeft ze ondernemers uit Arnhem nu een podium die alle hulp en aandacht hard nodig hebben in deze tijden.  

Wat betekent de sluiting van de horeca voor jouw eigen job?

"Ik heb vanaf dit jaar besloten om in mijn werk volledig bezig te zijn met de marketing voor restaurants. Dus vorige week had ik wel even een paniekmoment. Maar stilzitten is voor mij echt geen optie, wat dat betreft ben ik ondernemend en positief ingesteld. Ik help de horeca in Arnhem met Support Your Locals waar dat kan. Het is pure goodwill."

"Het helpen van de horeca in deze tijden is pure goodwill."

Hoe bied jij ondernemers in deze tijden de helpende hand?

"Ik zie om me heen hoe moeilijk ondernemers het hebben en ik wilde graag iets voor ze doen. Ik had de techniek en de website al klaar staan voor mijn eigen initiatief. Inclusief landkaart en het kunnen invoeren van adressen. Sinds de horeca gesloten is om de verspreiding van het coronavirus in te dammen heb ik de boel omgegooid. Met Support Your Locals vertel ik waar consumenten in onze stad producten of maaltijden van lokale ondernemers kunnen afhalen of laten bezorgen of waar mensen nu cadeaubonnen kunnen kopen die ze op een later moment kunnen inzetten. Er zijn inmiddels 35 ondernemers aangesloten. Ook ondernemers waarvan ik het in eerste instantie niet had verwacht. Een winkel met kookartikelen en serviesgoed heeft gevraagd of zij ook op het platform mogen. Daar had ik zelf in eerste instantie niet aan gedacht, maar ook zij zijn natuurlijk getroffen door de omstandigheden en kunnen zich aanmelden."

Wat vind je er zelf van dat veel ondernemers nu overgaan tot bezorgen?

"Dit is een topic dat op dit moment veel in gesprekken met ondernemers naar voren komt. Ik begrijp de afwegingen, vragen en twijfels. Niet alleen omdat in veel gevallen blijkt dat het financieel niet echt rendabel is, maar daarnaast is de vraag of je je verantwoording neemt voor de huidige situatie. Ik zag een bericht van Ron Blaauw, die heeft aangegeven ermee te gaan stoppen. Hij voelt zich verplicht om een bijdrage te leveren aan het beperken en terugdringen van het virus en verantwoordelijkheid te nemen voor de gezondheid en veiligheid van zijn gasten en medewerkers. En zo denken er inmiddels meer over. Maar ja je bent ook ondernemer, dus ik snap dat ondernemers nu in dubio zitten aangezien het afhalen en bezorgen op dit moment een van de weinige manieren is om toch omzet te kunnen draaien."
 

Sinds de horeca op 15 maart de deuren moest sluiten om de verspreiding van het corona-virus in te dammen zijn veel soortgelijke initiatieven als Support Your Locals gestart. Food Inspiration lanceerde zelf afgelopen week www.etenover.nl. Een landelijk platform waar je als consument kwalitatief hoogwaardige producten kunt afhalen bij lokale producenten. 
 

Foto: Chrissie Sewalt