Een vleeseterij in Hamburg. De [m]eatery is hip en ouderwetse vlezig.

Droogkasten voor vlees, zichtbaar voor de gast, zijn een fenomeen dat je vooral aantreft in bruine Amerikaanse steakhouses. Restaurant [m]eatery in het Hamburgse SIDE Hotel is juist een zeer eigentijds ingerichte eetgelegenheid. Met hypermoderne droogkast om het vlees gedurende 5 tot 6 weken rustig op adem te laten komen.

 

[m]eatery combineert zijn vleesspecialiteiten met cocktails. Hoewel de vleesconsumptie onder vuur ligt, heeft [m]eatery over klandizie geen klagen. Opmerkelijk: ook speciale vegetarische gerechten zijn verkrijgbaar.