De horeca krijgt harde klappen. Maar Dennis Huwaë, eigenaar en chef van restaurants Daalder en Edel in Amsterdam, richt zich niet op negativiteit. Hij geniet van het succes van zijn afhaalmenu en heeft boven alles zin om zijn deuren weer te openen. 

Huwaë is klaar voor de heropening per 1 juni. De keuken van restaurant Daalder is helemaal coronaproof. In de video legt hij uit hoe hij zijn keuken optimaal inrichtte: slim, snel en slank. 

Benieuwd naar de video's over de coronaproof bar en het terras van Daalder? 
Bekijk het hele video-artikel in het digitale magazine 'Coronaproof horeca'