Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
-
Restaurant Flore** heropent de deuren: compleet vernieuwd
3 april 2025 | 3 min -
Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant
1 april 2025 | 5 min -
Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
25 maart 2025 | 8 min -
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
20 maart 2025 | 3 min -
Chef Michael Koenig: "Open vuur verdient een prominentere rol in restaurants"
20 maart 2025 | 5 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
