Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
-
Hotel De Echoput opent nieuw restaurant
28 november 2024 | 2 min -
La Liste 2025: deze 22 Nederlandse restaurants staan in de wereldtop
26 november 2024 | 2 min -
Jannis Brevet en Fred Mustert gaan samen koken
21 november 2024 | 2 min -
Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants
18 november 2024 | 6 min -
Menno Post: "Om faillissement te voorkomen heb ik Olivijn* verkocht'
9 november 2024 | 6 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
30 november 2024 | 4 min -
100 personeelsleden, maar niemand die op de loonlijst staat
29 november 2024 | 4 min -
Hoe scoren Van der Valk, De Beren, Loetje en andere ketens op TikTok en Instagram?
17 november 2024 | 3 min -
Van eeuwenoude kruidnoot tot bijzondere pepernoot
3 december 2024 | 4 min -
Het traditionele ontbijt, lunch en diner is passé
30 november 2024 | 4 min
