Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
-
Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
23 april 2025 | 1 min -
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
23 april 2025 | 3 min -
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
23 april 2025 | 3 min -
Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer
23 april 2025 | 4 min -
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
20 april 2025 | 7 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
23 april 2025 | 3 min -
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
23 april 2025 | 3 min -
Heeft de bistro nog bestaansrecht?
22 april 2025 | 4 min -
Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer
23 april 2025 | 4 min -
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
22 april 2025 | 3 min
