Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
-
Thérèse Boer: "Ik voel heel sterk de kracht van Jonnie"
20 mei 2025 | 4 min -
-
Jacob Jan Boerma aan de slag bij Nonna van Tijn Verstappen en Thijs Boermans
15 mei 2025 | 4 min -
Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant: "Tot wanneer is dit leuk?"
8 mei 2025 | 3 min -
Restaurant De Librije weer open: “Door met waarmee we bezig waren”
8 mei 2025 | 4 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
-
Vegaketen Vegitalian past koers aan met sluiting en nieuw concept
19 mei 2025 | 4 min -
Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen
19 mei 2025 | 7 min -
-
Thee uit Nederland? Die groeit gewoon in Noord-Brabant
18 mei 2025 | 11 min
