Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
-
Zodra je dit weet over deze populaire vissoorten, maak je andere keuzes
20 juli 2025 | 4 min -
Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert
17 juli 2025 | 3 min -
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
14 juli 2025 | 5 min -
Nelson Tanate van De Librije*** start TikTok-kanaal
3 juli 2025 | 2 min -
Drie sterrenzaken sluiten en starten laagdrempeliger concept
26 juni 2025 | 2 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Soenil Bahadoer** over Gem: "Dit is het restaurant dat ik altijd voor ogen had"
18 juli 2025 | 6 min -
Zodra je dit weet over deze populaire vissoorten, maak je andere keuzes
20 juli 2025 | 4 min -
We eten minder fastfood, maar niet omdat we gezonder gaan eten
19 juli 2025 | 2 min -
Hoeveel restaurants met een Michelinster telt Nederland nu nog?
17 juli 2025 | 4 min -
De populairste pannenkoek van het moment: de Japanse okonomiyaki
21 juli 2025 | 5 min
