Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
-
Record aantal nieuwe Michelinsterren in Oostenrijk
22 januari 2025 | 2 min -
Soenil Bahadoer over sluiting De Lindehof**: "Ik wil iets nóg mooiers en beters neerzetten"
21 januari 2025 | 3 min -
Horecava 2025: alle horeca-winnaars op een rij
16 januari 2025 | 13 min -
Château Wittem sluit per direct
16 januari 2025 | 3 min -
Zodra je dit weet over deze populaire vissoorten, maak je andere keuzes
14 januari 2025 | 4 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken
21 januari 2025 | 5 min -
Soenil Bahadoer over sluiting De Lindehof**: "Ik wil iets nóg mooiers en beters neerzetten"
21 januari 2025 | 3 min -
Nieuw in Amsterdam: Fine dining en foodstyling komen samen bij restaurant Copain
21 januari 2025 | 3 min -
Dark kitchen-start-up Clone scoort €105 miljoen en breidt uit naar 5 Nederlandse steden
21 januari 2025 | 3 min -
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
20 januari 2025 | 4 min
