• Artikelen
    • Alle artikelen
    • AI
    • Chefs
    • Concepten
    • Innovatie
    • Ketens & formules
    • Ondernemen
    • Opinie
    • Personeel
    • Prijsstijgingen
    • Sponsored stories
    • Technologie
    • Transities
    • Trends
    • Voedselketen
  • Sectoren
    • Bars & Cafés
    • Catering
    • Delivery
    • Fastservice
    • Foodretail
    • Gastronomie
    • Hotellerie
    • Ketens & formules
    • Leisure
    • On the go
    • Restaurants
  • Transities
    • Arbeidsmarkt
    • Digitalisering
    • Duurzame sourcing
    • Eiwittransitie
    • Energie & transport
    • No waste
  • Events
    • Pioneers
    • Food Inspiration Days
    • Trendtable
    • Sprekers
  • Vacatures
  • Partners
  • Trendreport
  • Adverteren
  • Redacteuren
    Word member Login NL / BE / US /
Restaurants
ziel
zakelijkheid
Michelin
Chefs
2:10 min

Jacob Jan Boerma

Ziel & Zakelijkheid

Anna de Wit Door Anna de Wit op zondag 5 februari 2017
Accepteer cookies
Meer informatie Wijzig cookie voorkeuren
Video Chefs
Deel artikel
Link gekopieerd
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
  
126: Food on Fire editie

126: Food on Fire editie

Meer Video
  • Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

    Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

    27 oktober 2024 | 9:38
  • Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen

    Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen

    7 augustus 2024 | :00
  • Nederlands zeewier kan ons menu verrijken

    Nederlands zeewier kan ons menu verrijken

    6 mei 2024 | 3:29
  • Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:

    Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:

    16 oktober 2023 | 3:12
  • Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs

    Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs

    8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
  • Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's

    Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's

    23 april 2025 | 1 min
  • Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie

    Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie

    23 april 2025 | 3 min
  • “In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”

    “In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”

    23 april 2025 | 3 min
  • Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer

    Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer

    23 april 2025 | 4 min
  • Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren

    Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren

    20 april 2025 | 7 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Thanks
Best gelezen artikelen
  • “In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”

    “In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”

    23 april 2025 | 3 min
  • Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie

    Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie

    23 april 2025 | 3 min
  • Heeft de bistro nog bestaansrecht?

    Heeft de bistro nog bestaansrecht?

    22 april 2025 | 4 min
  • Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer

    Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer

    23 april 2025 | 4 min
  • Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?

    Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?

    22 april 2025 | 3 min
Bekijk alle artikelen 
Relevante artikelen
Sponsored Story New
Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
Artiest Rahi Rezvani vat Boers eigenzinnige visie samen in beeld
23 april 2025 | 1 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story New
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
Nederland verliest meest invloedrijke chef-kok
23 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
In 60 jaar bergen verzet waar een ander 120 jaar voor nodig heeft
23 april 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story New
Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer
Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer
Jimmie Boer geeft emotionele reactie op het overlijden van zijn vader
23 april 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
23 april 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Sponsored Story New
Heeft de bistro nog bestaansrecht?
Heeft de bistro nog bestaansrecht?
Horecaondernemer Wim Ballieu over de moeilijke economische realiteit van de horeca
22 april 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
Sponsored Story New
Horecaduo Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Horecaduo Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Meer zakennieuws: STACH gaat internationaal, nieuwe koers La Place en wijnconsumptie keldert
22 april 2025 | 4 min
Café's & Bars Duurzaamheid
Sponsored Story New
Elevate Coffee Lab serveert koffie met de finesse van wijn
Elevate Coffee Lab serveert koffie met de finesse van wijn
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
22 april 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story New
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
Gemak dient de chef: kant-en-klare tomatensaus voor de professionele keuken
22 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story New
De Roze Bunker maakt frisdranksiropen voor de horeca van overgebleven fruit
De Roze Bunker maakt frisdranksiropen voor de horeca van overgebleven fruit
Van smaken als citrus tot tulp
22 april 2025 | 4 min
Producenten Drinks
Sponsored Story New
Let's talk about sex... and food
Let's talk about sex... and food
In gesprek met de Wilde Boerin over de relatie met de natuur en onze seksualiteit
21 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story New
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Hoe deze toonaangevende chef Slovenië op de culinaire kaart zet
20 april 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
Viral trends: van warme crumble tot de Instagrammable shokupan in Amsterdam
Viral trends: van warme crumble tot de Instagrammable shokupan in Amsterdam
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
19 april 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story New
Van zeewater naar tafelwater
Van zeewater naar tafelwater
Nederlandse innovatie voor wereldwijde waterschaarste
18 april 2025 | 2 min
Café's & Bars Drinks
Sponsored Story New
Zeven culinaire ei-innovaties op een rij
Zeven culinaire ei-innovaties op een rij
Ei in een nieuw jasje: van kweekei tot ei van de 'Wagyu-kip'
18 april 2025 | 3 min
Gastronomie Food
Sponsored Story New
Sidney Schutte van Spectrum** neemt restaurant in Blaricum over
Sidney Schutte van Spectrum** neemt restaurant in Blaricum over
Kort culinair nieuws: Ralf Berendsen opent nieuwe zaak en prijs ‘Talent van de Toekomst’ uitgereikt
17 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
Gedragswetenschapper Herman Konings verklaart de magie van ‘everyday awe’
17 april 2025 | 3 min
Foodservice Chefs
Sponsored Story New
Hybride maaltijdcomponenten: innovatie zonder compromis
Hybride maaltijdcomponenten: innovatie zonder compromis
Maaltijdproducent Henri biedt duurzame gerechten voor de foodservice-industrie
17 april 2025 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story New
'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'
'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'
De voors en tegens van de vitrine vol gekoelde snacks
17 april 2025 | 4 min
Fastservice Marketing
Sponsored Story New
De nieuwste trends in ijs: van ijscroissants tot pandanijs 🍦
De nieuwste trends in ijs: van ijscroissants tot pandanijs 🍦
En weet jij al wat smash & roll is?
17 april 2025 | 3 min
Producenten Food
Food Inspiration

Het inspiratieplatform voor professionals in food & hospitality

© 2025 Food Inspiration
Meer informatie
Home
Contact
Over ons
Voorwaarden
Disclaimer
Privacy policy
Contact
info@foodinspiration.com
+31 318 49 31 32

Adres
Nieuwe Kazernelaan 2 D-41
6711 JC Ede
Volg ons