De plofportietrend: porties worden weer groter
De plofportietrend: porties worden weer groter
Joekels van een pannenkoeken, schransplanken en knaksalons
Hoe verwerk je wilde planten in de gastronomie?
Hoe verwerk je wilde planten in de gastronomie?
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
Kijken
Bekijk alle artikelen
Artikelen
Sponsored Story
Koffie met goede intenties
Koffie met goede intenties
Café Intención gaat klimaatverandering tegen met schaduwbomen
10 juni 2025 | 2 min
Foodservice Food
De Wilde Boerin daagt eetgewoontes uit:
De Wilde Boerin daagt eetgewoontes uit: "Door te voelen proef je bewuster"
Linette Mak laat zien hoe 'voelerijen' bijdragen aan onze smaakbeleving
23 juni 2025 | 4 min
Foodservice Food
Hoe Remeker bij chef Bas van Kranen** zorgde voor radicale koerswijziging
Hoe Remeker bij chef Bas van Kranen** zorgde voor radicale koerswijziging
Een koeienvlaai veranderde de visie van tweesterrenchef op zuivel voorgoed
23 juni 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Keten uit Californië is klaar voor expansie
22 juni 2025 | 4 min
Fastservice Take-away
Bij deze horecabedijven gaat de winst niet naar de aandeelhouders maar naar de zaak
Bij deze horecabedijven gaat de winst niet naar de aandeelhouders maar naar de zaak
Steward ownership wint aan populariteit, hoe werkt het?
20 juni 2025 | 2 min
Café's & Bars Personeel
Restaurant De Zeeuw sluit de deuren: ‘zaak niet levensvatbaar’
Restaurant De Zeeuw sluit de deuren: ‘zaak niet levensvatbaar’
Kort culinair nieuws: Maido uit Lima is het beste restaurant ter wereld
19 juni 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
4 ondernemers van 10 horecazaken over marge maken met cocktails
4 ondernemers van 10 horecazaken over marge maken met cocktails
Inzichten over workflow, prijzen en hardlopers
18 juni 2025 | 10 min
Restaurants Drinks
10 praktische tips voor wie wil beginnen met cocktails
10 praktische tips voor wie wil beginnen met cocktails
Cocktails voor dummies
18 juni 2025 | 4 min
Café's & Bars Drinks
Bekijk alle artikelen
Bekijk alle artikelen
Trends
Bekijk alle artikelen
Concepten
Bekijk alle artikelen
Chefs
Zo kan de horeca slim inspelen op de nieuwe lunchtrend
Zo kan de horeca slim inspelen op de nieuwe lunchtrend
De lunchcultuur is in beweging
Thanks

Nieuwsbrief