Ondernemen

4 innovatieve koffie-oplossingen van de toekomst
4 innovatieve koffie-oplossingen van de toekomst
Northern Wonder, Joffee, De Laat en Wakuli bewijzen dat het anders kan
9 december 2022 | 4 min
Producenten Drinks
Welke trends die wij voor 2022 voorspelden zijn uitgekomen?
Welke trends die wij voor 2022 voorspelden zijn uitgekomen?
Onze voorspellingen voor dit jaar klopten voor 83%
9 december 2022 | 5 min
Foodservice Food
Tweesterrenchef Edwin Vinke runt 3 restaurants in 3 verschillende landen
Tweesterrenchef Edwin Vinke runt 3 restaurants in 3 verschillende landen
'De organisatie, de financiën, dat is werk, maar koken is geen werk'
7 december 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
Biobakkerij Driekant bouwt aan een sociale en duurzame toekomst
Biobakkerij Driekant bouwt aan een sociale en duurzame toekomst
De bakkerij van de toekomst is biologisch, sociaal, duurzaam én rendabel
6 december 2022 | 8 min
Producenten Duurzaamheid
6 langjarige groeidisciplines in horeca en foodservice
6 langjarige groeidisciplines in horeca en foodservice
Waar wordt geïnvesteerd en zien financiers kansen?
4 december 2022 | 5 min
Foodservice Concepten
Vier tips voor een winstgevendere menukaart
Vier tips voor een winstgevendere menukaart
Neuromarketeer Elles van der Vleuten verklaart de psychologie achter menukeuzes
3 december 2022 | 5 min
Foodservice Marketing
Craft soda uit Seattle
Craft soda uit Seattle
Rachel's ginger beer
30 november 2022 | 3:06
Foodservice Drinks
De zes ondernemerslessen van awardwinning serie-entrepreneur Wichert van Rijn
De zes ondernemerslessen van awardwinning serie-entrepreneur Wichert van Rijn
De ondernemer achter Utrechtse succesconcepten als The Streetfood Club en WT Urban Kitchen over groeien met tegenwind
30 november 2022 | 5 min
Restaurants Ondernemen
340% loonsverhoging voor koffieboeren in de Dominicaanse Republiek
340% loonsverhoging voor koffieboeren in de Dominicaanse Republiek
Het verdiende loon dat betaald wordt door Joffee
25 november 2022 | 3 min
Producenten Drinks
De hond als horecagast en andere trendobservaties
De hond als horecagast en andere trendobservaties
Vijf dingen die mij in 2022 opvielen in de horeca
25 november 2022 | 4 min
Restaurants Ondernemen
7 to do’s voor foodondernemingen voor 2022 - 2030
7 to do’s voor foodondernemingen voor 2022 - 2030
Met deze checklist overleef je de uitdagingen van de komende tijd
25 november 2022 | 3 min
Foodservice Food
Soup Bros. kiest voor soep als ultieme gezonde to go maaltijd
Soup Bros. kiest voor soep als ultieme gezonde to go maaltijd
Cool Concept | Ken je dit foodserviceconcept al?
22 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
Deze restaurants in Utrecht en Arnhem doen het niet voor de centen, maar voor de mensen
Deze restaurants in Utrecht en Arnhem doen het niet voor de centen, maar voor de mensen
Bij A Beautiful Mess werken bewoners van AZC’s samen met horecaprofessionals
22 november 2022 | 3 min
Restaurants Hospitality
Video: elevated casual dining bij visrestaurant Local Tide in Seattle
Video: elevated casual dining bij visrestaurant Local Tide in Seattle
Victor Steinbrueck drukt zijn stempel op zaak, sfeer en menu
22 november 2022 | 5:04
Restaurants Chefs
Personeelstekort en prijsstijgingen: wat zijn de gevolgen voor foodservice en horeca?
Personeelstekort en prijsstijgingen: wat zijn de gevolgen voor foodservice en horeca?
Kansen en valkuilen voor bedrijven in food
22 november 2022 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Bekijk de top 10 en stem op de F&B Professional of the Year
Bekijk de top 10 en stem op de F&B Professional of the Year
Wie wordt de beste foodprofessional van Nederland 2023?
21 november 2022 | 2 min
Foodservice Hospitality
Sterrenchef Hans van Wolde en franchisegever Ralph Markwat spreken zich uit over personeelsbeleid
Sterrenchef Hans van Wolde en franchisegever Ralph Markwat spreken zich uit over personeelsbeleid
"Wakker het fanatisme aan en maak fans van je medewerkers"
20 november 2022 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Milde recessie, wat betekent dit voor de horeca?
Milde recessie, wat betekent dit voor de horeca?
Opgepot spaargeld en lage werkloosheid zijn mogelijk lichtpuntjes
18 november 2022 | 4 min
Restaurants Ondernemen