Concepten

5 x fastfood in Kopenhagen
5 x fastfood in Kopenhagen
Camjo Kees & redacteur Lisa proeven de vette hap op topniveau
29 juni 2022 | 7:44
Catering Citytrip
Trend: culinaire centra als hoeders van onze gastrocultuur
Trend: culinaire centra als hoeders van onze gastrocultuur
Toerisme-expert Sofie Van Den Bossche onderstreept het belang om producenten en consumenten bij elkaar te brengen
29 juni 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
In Kopenhagen is de vette hap van net zo'n goede kwaliteit als de fine dining
In Kopenhagen is de vette hap van net zo'n goede kwaliteit als de fine dining
Onze bevindingen op trendtour in de Deense hoofdstad
28 juni 2022 | 5 min
Gastronomie Citytrip
5 groeiers die je in de gaten moet houden
5 groeiers die je in de gaten moet houden
Nieuwkomers met groeipotentie
26 juni 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Australische keten Karen's Diner strijkt voor drie maanden neer in Amsterdam
Australische keten Karen's Diner strijkt voor drie maanden neer in Amsterdam
Pop-up is op zoek naar brutale serveersters voor dito service
24 juni 2022 | 2 min
Restaurants Concepten
De MOJO-methode: “Gastvrijheid en kwaliteit gaan boven marges”
De MOJO-methode: “Gastvrijheid en kwaliteit gaan boven marges”
Next level All You Can Eat restaurants
22 juni 2022 | 4 min
Restaurants Concepten
We moeten consumenten helpen om eens wat vaker lekker uit de bocht te vliegen
We moeten consumenten helpen om eens wat vaker lekker uit de bocht te vliegen
Column directeur FSIN Inga Blokker over gezond snackplezier
21 juni 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
4 restaurantmerken die klinken als een horecasegment
4 restaurantmerken die klinken als een horecasegment
Focacceria, Oesteria, Carpacciobar en Spaghetteria: is het een soortnaam of een formulenaam?
19 juni 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
Bij Krasnapolsky bestellen gasten nu midden in de nacht een plantaardige maaltijd
Bij Krasnapolsky bestellen gasten nu midden in de nacht een plantaardige maaltijd
Uniek foodconcept voor de hotellerie
16 juni 2022 | 2 min
Hotellerie Concepten
Compass neemt Maison van den Boer over
Compass neemt Maison van den Boer over
Verder zakennieuws over nieuwe AH-maaltijdservice én groeiversnelling bij KFC
13 juni 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Klein maar fijn: deze vier gespecialiseerde formules timmeren aan de weg
Klein maar fijn: deze vier gespecialiseerde formules timmeren aan de weg
Wij serveren Moak, Mano, Mister Pita en Ekmekci
29 mei 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
De stiltebar is niet meer, de luisterbar juist wel
De stiltebar is niet meer, de luisterbar juist wel
Is het een formule of een nieuw bedrijfstype?
27 mei 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
HH Group neemt concept CoffeeLab over
HH Group neemt concept CoffeeLab over
Verder zakennieuws over groei van aantal foodtrucks en snelle drankbezorging
24 mei 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Hoe het grote geld regeert
Hoe het grote geld regeert
Column: horecaondernemer Wim Ballieu vraagt zich af of we niet een naïeve bubbel aan het creëren zijn
21 mei 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Bubble tea gigant komt naar Nederland
Bubble tea gigant komt naar Nederland
Verder zakennieuws over groeier WowCrab en no/low alcohol vakbeurs
17 mei 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Zeeuwse serial entrepreneur Alex Minderhoud over het horecavak
Zeeuwse serial entrepreneur Alex Minderhoud over het horecavak
“We gaan tot het gaatje en soms nog een stapje verder als het moet.”
16 mei 2022 | 5 min
Foodservice Ondernemen
Wat kun je als Nederlandse foodprofessional leren van foodconcepten in New York?
Wat kun je als Nederlandse foodprofessional leren van foodconcepten in New York?
5 lessen die we leerden tijdens onze trendtour
16 mei 2022 | 4 min
Restaurants Citytrip
Samen sta je sterker: YB wordt coöperatie en zoekt mede-eigenaren
Samen sta je sterker: YB wordt coöperatie en zoekt mede-eigenaren
YB is klaar om via franchising Europa te veroveren met plantbased aanbod
11 mei 2022 | 2 min
Foodservice Concepten