Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Duurzaamheid
Het eten van kip is een slimme stap vooruit in de eiwittransitie
Je kunt omnivoren niet dwingen voor vega te gaan, je kunt ze wel verleiden om kip te eten
16 februari 2024
|
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
AI-platform voor ontwikkeling eiwitten uitgeroepen tot start-up van het jaar
Dit en ander zakennieuws over afname bierverkoop de beschikbaarheid van € 40 miljoen groeikapitaal
13 februari 2024
|
3 min
Fastservice
Food
Voedselverspilling: facts, figures & 7 initiatieven die food waste tegengaan
Misschien wel de belangrijkste oplossing tegen klimaatverandering
27 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Broccoletti en gekleurde radijsjes zijn dé groentes van 2024, aldus Edwin van Gent
3 future foodtrends vertaald naar het bord door de head chef van Unilever Food Solutions
24 januari 2024
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Nieuwe columnist: Jaap Fris geeft een uniek inkijkje in het leven van een startende regeneratieve boer
“Boeren zijn de nieuwe verhalenvertellers”
22 januari 2024
|
9 min
Producenten
Duurzaamheid
B Corp Barnana maakt snacks van geüpcyclede bananen
Hoe een commerciële kans uitgroeide tot een duurzame missie
12 januari 2024
|
5 min
Producenten
Duurzaamheid
5 ontwikkelingen in de bedrijfscatering
Een sector met een jaaromzet van € 1,7 miljard, de nodige kansen én uitdagingen
3 januari 2024
|
3 min
Catering
Food
Maak kennis met de Spaanse Emile van der Staak: chef Xavier Pellicer
Een van de drie beste groentechefs ter wereld kookt volgens ayurvedische en biologisch-dynamische principes
21 december 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Dit zijn de 13 beste Nederlandstalige podcasts in food van 2023
Van Eten wat de podcast tot Studio plantaardig
16 december 2023
|
8 min
Foodservice
Duurzaamheid
De Climate Pledge Arena in Seattle is het eerste klimaatneutrale stadion ter wereld
Hier werd een miljard dollar geïnvesteerd in de toekomst van sport en duurzaamheid
15 december 2023
|
5 min
Eventcatering
Concepten
Food & Agri voor het eerst belangrijke thema’s tijdens VN klimaatconferentie
COP28 in Dubai stelt belang van plant-based menu’s centraal
30 november 2023
|
5 min
Overheid
Duurzaamheid
Food100: Dit zijn de zes foodhelden van 2023
Initiatiefnemers van onder andere Mama’s Maaltijden, TommyTomato en Ekoto geroemd
24 november 2023
|
4 min
Events
Duurzaamheid
Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Duurzame impact met restproduct: van veevoer naar PowerFlour
10 november 2023
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
De Fryske wil grote bulk in kaas verduurzamen
7 november 2023
|
5 min
Producenten
Duurzaamheid
8 duurzame horecaformules van vandaag met veel potentie voor morgen
Groene ketens met tientallen internationale vestigingen
4 november 2023
|
5 min
Restaurants
Concepten
Galadiner van plant-based topchefs: een feest der (h)erkenning
Columnist Sheila Struyck ziet hoe voorhoede samen strijdt voor een plantaardige toekomst
28 oktober 2023
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Nieuw magazine oktober online!
Lees alles over de trends en transities van de toekomst
26 oktober 2023
|
1 min
Foodretail
Duurzaamheid
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Nederlandse wijnen gemaakt met zorg voor natuur
25 oktober 2023
|
5 min
Producenten
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
»
Zoek!
Sluit