Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws: Ontbijtgranenmerk Holie haalt bijna €2 miljoen op,  McDonald’s lanceert eindejaarsburger, Timo Hoogeboom (Hak) verkozen tot FoodManager van het Jaar en Ahold Delhaize verkoopt FreshDirect aan flitsbezorger Getir.

1.Holie haalt bijna €2 miljoen op 

Ontbijtgranenmerk Holie heeft in twee dagen tijd 1,75 miljoen euro opgehaald via crowdfunding. Met de kapitaalinjectie wil het bedrijf investeren in naamsbekendheid en internationale groei. Holie werd in 2018 opgericht door Merick Schoute, Marc Veltman en Valentijn van Santvoort. De ondernemers zetten in op gezonde ontbijtgranen zonder suikers. Holie steekt 1% van de omzet in natuurherstel. In het Brabantse Het Groene Woud en in Kibale National Park in Oeganda plantte het bedrijf in totaal 1.343 bomen die 268.600 kg CO2 uit de lucht halen. In 2021 werd in Tanzania een gebied ter grootte van Amsterdam groener gemaakt. Het bedrijf had dit jaar een omzet van €8 miljoen.

2. McDonald’s lanceert eindejaarsburger

McDonald’s lanceert in samenwerking met Old Amsterdam een eindejaarsburger. De Homestyle Crispy Chicken met Old Amsterdam is verkrijgbaar met een burger van kip of met een veggie Valess burger. De Homestyle Crispy Chicken wordt geserveerd met kaas van Old Amsterdam, rucola sla, gefrituurde ui en Cherry-Onion saus. Stijn Mentrop, CMO bij McDonald’s Nederland: “Voor onze eindejaarsburger gingen we op zoek naar de perfecte combinatie van mooie smaken en betaalbare luxe. Samen met Old Amsterdam hebben we deze combinatie gevonden.” Ook de Mini Apple Pies zijn weer terug tijdens de feestmaanden. Het hapje met appel en kaneel kan worden besteld als tussendoortje of als toetje. 

3. Timo Hoogeboom (Hak) verkozen tot FoodManager van het Jaar

Op het Nationaal Food Congres, dat op 9 en 10 november plaatsvond in het Kurhaus in Scheveningen, is Timo Hoogeboom, voormalig ceo van Hak, uitgeroepen tot FoodManager van het Jaar. Hoogeboom komt de titel volgens de jury toe vanwege de manier waarop het het bedrijf Hak transformeerde van traditionele conservenfabrikant tot een modern foodbedrijf dat zich inzet in de transitie naar een eetpatroon met minder, of geen vlees.

Op het Nationaal Food Congres wordt sinds jaar en dag de FoodManager van het Jaar bekend gemaakt. De verkiezing - een initiatief van FoodPersonalty - vond dit jaar voor de 26e keer plaats. Hoogeboom heeft inmiddels afscheid genomen als ceo van Hak. Hij volgt als winnaar Marit van Egmond op. De ceo van Albert Heijn kreeg de titel vorig jaar toebedeeld.

Food Inspiration interviewde CEO Marit van Egmond voor het Trend- en Transitierapport 2024 »

4. Ahold Delhaize verkoopt FreshDirect aan flitsbezorger Getir

Ahold Delhaize USA heeft een overeenkomst gesloten om zijn FreshDirect-activiteiten te verkopen aan flitsbezorger Getir. FreshDirect is een supermarkt die focust op lokale producten en producten uit het seizoen. Het is een grote speler in de regio van New York. Er zijn geen wijzigingen voor FreshDirect-klanten als gevolg van de transactie. Lokale bezorgteams blijven de boodschappen leveren.  FreshDirect, opgericht in 2002 in New York City, werd in januari 2021 overgenomen door Ahold Delhaize USA.  Het hoofdkantoor bevindt zich in de Bronx. In totaal heeft het bedrijf 3.200 medewerkers.

Lees ook: Wat betekent de flitsbezorgrevolutie voor foodretail en foodservice? »