Chefs

Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
“De gastronomische beleving in mijn luchtballonrestaurant stelt nooit teleur”
12 augustus 2022 | 14 min
Gastronomie Chefs
Jimmy de Leeuw maakt culinaire droom waar
Jimmy de Leeuw maakt culinaire droom waar
Zzp-kok brengt eigen kookboek uit
1 augustus 2022 | 4 min
Restaurants Chefs
Nieuw restaurant voor Eindhovense sterrenchef Adrian Zarzo
Nieuw restaurant voor Eindhovense sterrenchef Adrian Zarzo
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
26 juli 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Op videoplatform CHEFFD delen sterrenchefs de recepten van hun signature dishes
Op videoplatform CHEFFD delen sterrenchefs de recepten van hun signature dishes
Jonathan Zandbergen: “Ik zie geen enkele collega als concurrent, ik concurreer vooral met mijzelf”
18 juli 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De chef van Restaurant Karel 5 in Utrecht over de toekomst van horecapersoneel, gastronomie en dierlijke ingrediënten
30 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Sterrenchef Erik de Mönnink: “Maak je niet kwaad om feedback, gebruik de inhoud”
Sterrenchef Erik de Mönnink: “Maak je niet kwaad om feedback, gebruik de inhoud”
Restaurant De Swarte Ruijter* maakt van aandachtspunten pluspunten
27 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
12 veelzeggende oneliners van Walter Seib
12 veelzeggende oneliners van Walter Seib
The road to success is always under construction...
4 mei 2021 | 3 min
Een blik op het vak kok
Een blik op het vak kok
Tweesterrenchef Onno Kokmeijer over het vak
6 januari 2020 | 4 min
Zuinig zijn op jonge koks
Zuinig zijn op jonge koks
Tweesterrenchef Dick Middelweerd over het vak
12 december 2019 | 3 min
Wie is Hendrik Dierendonck?
Wie is Hendrik Dierendonck?
De beenhouwer met een missie
3 maart 2019 | 1:34
Wie is Edwin Vinke?
Wie is Edwin Vinke?
Tweesterrenchef gruwelt van rode bieten maar is gek op roquefort
21 januari 2019 | 1:20
Restaurants Chefs
Wie is Peter Scholte?
Wie is Peter Scholte?
Circulaire chef gruwelt van orgaanvlees
7 januari 2019 | 1:24
Wie is Janny van der Heijden?
Wie is Janny van der Heijden?
Haar levensmotto is keep on smiling
24 december 2018 | 1:59
Wie is Ethan Stowell?
Wie is Ethan Stowell?
In hart een chef, in realiteit een ondernemer
10 december 2018 | 1:31
Ziel & Zakelijkheid
Ziel & Zakelijkheid
Dennis Huwaë
25 november 2018 | 1:19
Wie is Jeroen de Zeeuw?
Wie is Jeroen de Zeeuw?
12 november 2018 | 1:14
Wie is Peter Lute?
Wie is Peter Lute?
De mens achter het horeca-imperium
7 september 2018 | 1:45
Sophie Hilbrand geeft zich bloot
Sophie Hilbrand geeft zich bloot
Maak kennis met haar Ziel & Zakelijkheid
20 juli 2018 | 1:42